Name: Sabut mung ki sabji recipe by Mamta Shahu in Hindi at BetterButter
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Ingredients: 1 कटोरी भीगे हुए मूँग; 1आलू(छीला और कटा)मिडियम; 1प्याज बारीक कटी हुई (मिडियम); 1टमाटर बारीक कटा हुआ (बड़ा ); 6-7 कड़ी पत्ता; 1चुटकी हींग; 1/2 छोटा चम्मच राई+जीरा; 1छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1छोटा चम्मच धनिया पाउडर; 1/2छोटा चम्मच हल्दी पाउडर; 1/2छोटा चम्मच गरम मासाला; नमक स्वाद अनुसार; 1टेबल स्पून तेल

सामग्री सर्विंग: 2

1 कटोरी भीगे हुए मूँग
1आलू(छीला और कटा)मिडियम
1प्याज बारीक कटी हुई (मिडियम)
1टमाटर बारीक कटा हुआ (बड़ा )
6-7 कड़ी पत्ता
1चुटकी हींग
1/2 छोटा चम्मच राई+जीरा
1छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1/2छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1/2छोटा चम्मच गरम मासाला
नमक स्वाद अनुसार
1टेबल स्पून तेल

निर्देश

भीगी हुई मूँग को धो ले । प्रेशर कुकर में 1टेबल स्पून तेल गर्म करें और उसमें राई जीरा डाले तडकने दे फिर हींग डाले।
बारीक कटी प्याज डाले और कडी पत्ता डाले 1-2 मिनट भूने और
बारीक कटे टमाटर डाले और मिक्स और हल्दी पाउडर धनिया पाउडर लाल मिर्च डाले
1-2 मिनट के लिए भूने और फिर भीगे मूँग और कटे हुए आलू डाले
भूने नमक डाले और मिक्स करे
1/2 कप पानी डाले
1/2 छोटा चम्मच गरम मासाला डाले और मिक्स करे
प्रेशरबत कुकर का ढक्कन बंद करके एक - दो शिटी लगाए और फिर गैस बन्द कर दे
थोड़ा ठंडा हो ने दे और ढक्कन खोले और मिक्स करे सर्विग बाऊल मे निकाल ले और गरम गरम सर्व करे रोटी भाकरी या परांठा के साथ

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