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ग्वार फली और आलू की सूखी सब्जी

Jun-28-2018
Nitu Singh
15 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

ग्वार फली और आलू की सूखी सब्जी रेसपी के बारे में

इसे लंच मे चावल, दाल ,रोटी के साथ खाये।

रेसपी टैग

  • आसान
  • साइड डिश

सामग्री सर्विंग: 2

  1. २०० ग्राम ग्वार फली छोटे छोटे टुकड़ों में कटी
  2. १ कटा आलू
  3. १ कटा प्याज
  4. १ कटा टमाटर
  5. २ हरी मिर्च कटी
  6. ४ लहसुन बारीक कटा
  7. १ इंच अदरक का टुकड़ा बारीक काट
  8. १/२ छोटा चम्मच जीरा
  9. १ चुटकी हींग
  10. १/२ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  11. १ छोटा चम्मच धनिया पाउडर
  12. नमक स्वादानुसार
  13. २ बड़े चम्मच तेल

निर्देश

  1. कढाई गरम करें, उसमें २ बड़े चम्मच तेल डाले।
  2. तेल गरम होने पर १/२ चम्मच जीरा और १ चुटकी हींग डाले।
  3. हींग, जीरा चटकने पर ४ बारीक कटा लहसुन और १ इंच अदरक का टुकड़ा बारीक कटा डाले।
  4. १ बारीक कटा प्याज डालकर १ मिनट तक भूने।
  5. १ कटा आलू डाले।
  6. ग्वार फली को छोटे टुकड़ों में काट कर डाले, इन्हें ढ़क कर ५ मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
  7. २ कटी हरी मिर्च और १ कटा टमाटर डाले।
  8. स्वादानुसार नमक डाले।
  9. १/२ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर,१ छोटा चम्मच धनिया पाउडर डाले।
  10. इन्हें बीच-बीच मे चलाते रहे।ताकि तली मे चिपके न।
  11. ग्वार फली और आलू की सूखी सब्जी बन कर तैयार है।
  12. इसे बाउल में निकाल कर चावल, दाल ,रोटी के साथ खाये।

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