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मूंग मंगोडियो की सब्जी

Jun-28-2018
Neelam Barot
5 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

मूंग मंगोडियो की सब्जी रेसपी के बारे में

मूंग मंगोडियो को दही में बनाया गया है, यह खाने में बेहद लजीज होती है। आप चावल या पराठो के साथ खा सकते हैं।

रेसपी टैग

  • आसान
  • मुख्य डिश
  • नाश्ता और ब्रंच

सामग्री सर्विंग: 4

  1. मूंग की मंगोड़ी 1 कप
  2. दही 1 बाउल
  3. तेल 2 +1 बड़े चम्मच
  4. राई 1/4 छोटी चम्मच
  5. हींग 1/4 छोटी चम्मच
  6. नमक स्वाद के अनुसार
  7. प्याज कटी हुई 2
  8. लहसुन और हरी मिर्च का दरदरा पेस्ट 1 बड़ी चम्मच
  9. लाल मिर्च पाउडर1 छोटी चम्मच
  10. हल्दी पाउडर 1/8 छोटी चम्मच
  11. धनिया जीरा पाउडर 1 बड़ा चम्मच
  12. गरम मसाला 1/2 छोटी चम्मच
  13. पानी 1 कप
  14. धनिया पत्ती थोड़ी सी
  15. चने का आटा 1 बड़ी चम्मच
  16. पानी 1/2 कप1(आटा भिगो ने के लिए)

निर्देश

  1. नोनोस्टिक पेन में 2 बड़े चम्मच तेल गर्म करें और 1 कप मूंग की मंगोड़ी तल ले।
  2. मंगोड़ी ओ को सुनहरा तल के निकाल लें।
  3. अब एक पेन में 2 बड़े चम्मच तेल डालें।
  4. 1/4 छोटी चम्मच राई डाले।
  5. 1/4 हींग और 1/8 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर डालें।
  6. अब2 बारीक कटे हुए प्याज डाले और 1 बड़ी चम्मच पीसा हुआ लहसुन मिर्ची डालकर भूने।
  7. अच्छेसे भून लें।
  8. 1 बड़ी चम्मच धनिया जीरा पाउडर और 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर डाले।
  9. मसाला अच्छेसे मिला लें।
  10. अब 1 बाउल गाढ़ी दही डाले।
  11. 1 कप पानी डाले।
  12. स्वाद के अनुसार नमक और 1/2 छोटी चम्मच गरम मसाला डालें।
  13. कुछ देर बाद तली हुई मंगोड़ी डाले।
  14. 1 बड़ी चम्मच चने का आटा पानी मे मिला के डाल दे।
  15. फिर से मिला ले।
  16. ढक कर 10 मिनिट पकाए।
  17. कुछ देर बाद जब ग्रेवी गाढ़ी हो जाए तब धनिया पत्ती डालकर मिला लें।
  18. मूंग मंगोड़ी की सब्जी तैयार है गरम ही परोसे।

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