छोले चावल रेसपी के बारे में

छोले को धोकर नमक डालकर पानी मे रात भर के लिऐ भीगो दे ,छोले को पानी से निकाले ,प्याज को कांट ले छोले प्याज को दोनों को मिला कर प्रेशर कुकर में डाले पानी और नमक डालकर कुकर का ढक्कन लगा दे औरतीन चार सीटी तक पकने दे, फिर गैस बंद कर ले। टमाटर, अदरक,हरा मिर्च, लहसुन को मिकसी मे पीस ले, कुकर में तेल डालकर गर्म करें बडी इलायची, साबुत जीरा तेजपत्ता डालदे अच्छी तरह से गर्म होने पर प्युरी टमाटर लहसुन काडालकर भून ले, धनिया पाउडर जीरा पाउडर मेंथी पाउडर डालकर अच्छी तरह से भून लें काश्मीरी मसाला डालें और अच्छी तरह से चला लें फिर उबला छोले को डालकर प्रेशर लगा दे और एक सीटी आने तक पका ले ,ढ ठंडा होने पर ढक्कन खोल कर गर्म मसाला डालें और फिर से ढककन लगा दे बस खाने को तैयार हैं