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टमाटर की चटनी

Jul-03-2018
Amita Gupta
10 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

टमाटर की चटनी रेसपी के बारे में

ये बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी है इसको भरवाँ परांठे या दुर्गा पूजा की खिचड़ी से खाते हैं।

रेसपी टैग

  • आसान
  • बेसिक रेसिपी
  • नाश्ता और ब्रंच
  • साइड डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 300 ग्राम टमाटर
  2. दो चम्मच घी या तेल
  3. दो बड़े प्याज
  4. एक तेजपत्ता और दो लवंग
  5. 3से4 लहसुन की कली और 2हरी मिर्च
  6. 3 चम्मच चीनी
  7. 1 इंच अदरक का टुकड़ा
  8. आधा चम्मच जीरा
  9. आधा चम्मच धनिया पाउडर
  10. टेस्ट अनुसार नमक और लाल मिर्च पाउडर
  11. 1/4चम्मचगरम मसाला

निर्देश

  1. 1 चम्मच तेल गरम करें,1 तेज पत्ता,1/2 चम्मच जीरा, 2 लौंग, 1 कटी हरी मिर्च, 3 लहसुन की कलियां डालें
  2. 2-3 बारीक कटे प्याज़ डालकर गुलाबी होने तक भूनें
  3. 250 ग्राम कटे टमाटर, 1 चम्मच धनिया पाउडर डालकर मिलाएं
  4. 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/4 चम्मच गरम मसाला पाउडर, स्वादानुसार नमक डालें
  5. 1 इंच घिसा हुआ अदरक का टुकड़ा, कप पानी डालकर 5 मिनट मध्यम आंच पर ढक कर पकाएं
  6. अब 3 चम्मच चीनी डालकर 2 मिनट और ढक कर पकाएं
  7. टमाटर अच्छी तरह मसल लें, 2 चम्मच कटा हरा धनिया डालकर रोटी, पूरी या पराठे के साथ सर्व करें

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