Name: Aalu chips ki sabji recipe by Jigisha Jayshree in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 ग्राम आलू; दो चम्मच तेल; एक छोटी चम्मच राई; एक चुटकी हींग; 2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 2 छोटे चम्मच धनिया और जीरा पाउडर; आधा छोटी चम्मच हल्दी पाउडर; नमक स्वादानुसार

आलू चिप्स की सब्जी रेसपी के बारे में

ये सब्जी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है ।

सामग्री सर्विंग: 4

500 ग्राम आलू
दो चम्मच तेल
एक छोटी चम्मच राई
एक चुटकी हींग
2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
2 छोटे चम्मच धनिया और जीरा पाउडर
आधा छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
नमक स्वादानुसार

निर्देश

५०० ग्राम आलू
छिलके निकाल कर धो लें फिर उसे पतले पतले काट लें।
एक पैन में तेल डालकर गरम करें।
गरम हो जाये तो उस में राइ डालकर चटकाए ।
१ चुटकी हींग डाले।
अब उस में कटे हुए आलू डाले।
नमक स्वादानुसार डाले ।
आधी छोटी चम्मच हल्दी पाउडर डाले। २ छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर और २ छोटी चम्मच धनिया और जीरा पाउडर डाले ।
अब अष्छे से मीक्ष करे ।
गेस की आंच धीमी रखे।
ढक्कन लगाकर पकाये।
बीच बीच में हिलाये।
आलू अब पक गये हैं।
गेस बंध करे और डिस में निकाले ।
रोटी या पराठे के साथ परोसें।

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