Name: Saya anda ka polao recipe by Puja Panja in Hindi at BetterButter
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Ingredients: एक कटोरी चावल; दालचीनी एक पीस; इलायची ४ पिस; लौंग ४ पिस; तेजपत्ता; जरूरत माफिक तेल; एक कप सयाबड़ी; एक अंडा; स्वाद माफीक नमक; कटा हुआ प्याज ३पिस; थोड़ा खरा जिरा; दो चम्मच घि; थोड़ा साकर

सामग्री सर्विंग: 3

एक कटोरी चावल
दालचीनी एक पीस
इलायची ४ पिस
लौंग ४ पिस
तेजपत्ता
जरूरत माफिक तेल
एक कप सयाबड़ी
एक अंडा
स्वाद माफीक नमक
कटा हुआ प्याज ३पिस
थोड़ा खरा जिरा
दो चम्मच घि
थोड़ा साकर

निर्देश

एक कटोरी चाउल पर पानी डालना होगा
चाउल को आछैसे धोना होगा
चाउल मे से पुरा पानी निकालना होगा
चुला मे डेकची राखकर पानी डालके पानी की गरम करना होगा
गरम पानी पर चाउल, दारुचिनि, एलाईचि, लौंग, थोड़ासा तेल,नमक डालके ढाकना होगा, चाउल पाकाने के लिए।
पाका हुआ चाउल को निकालकार थाली मे थोड़ा सुखाना होगा। एक कटोरी मे सयाबड़ी को गरम पानी से भिगाना होगा।
चुला मे एक कड़ाई राखकार गरम तेल पर सयाबड़ी अर नमक डालके फ्राई करना होगा । ईस समय पे काटा हुआ प्याज, नमक, आन्डा एकसाथ मिक्स कारना होगा।
फ्राई हुआ सयाबड़ी को निकालना होगा कड़ाई से।
आन्डा की भूजीया बानाके निकालना होगा
कड़ाई मे तेल डालना होगा
गरम तेल पर खारा जिरा, प्याज, नमक डालके आछैसे फ्राई करना होगा। फ्राई होने का बाद पाका हुआ चाउल को कड़ाई मे डालना होगा
घि अर साकार डालके आछैसे मिक्स कारना होगा
फिर फ्राई किया हुआ सयाबड़ी अर आन्डा डालके आछैसे मिक्स कारना होगा
आभि बानगया सया आन्डा का पोलाओ।

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