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रागी रोल पारंपरिक रेसिपी

Jul-13-2018
Shilpa Deshmukh
20 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
5 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रागी रोल पारंपरिक रेसिपी रेसपी के बारे में

ये पारंपरिक रेसिपी हैं .

रेसपी टैग

  • नाश्ता और ब्रंच

सामग्री सर्विंग: 5

  1. रागी आधा कप
  2. चावल का आटा आधा कप
  3. आधा कप मूंग की दाल पानी में भिगोए और पिसी हुई
  4. 10- 12 पालक के पत्ते
  5. एक प्याज काट कर
  6. दो हरी मिर्ची काटकर
  7. दो चम्मच गाजर घिसकर
  8. हींग चुटकी भर
  9. आधा चम्मच हल्दी
  10. एक चम्मच मिर्ची पाउडर
  11. एक चम्मच नमक
  12. एक चम्मच नींबू का रस
  13. एक चम्मच चीनी
  14. एक चम्मच तेल
  15. एक चम्मच राई
  16. एक चम्मच तील
  17. एक चम्मच कड़ी पत्ता

निर्देश

  1. 1 कप पानी गरम किजीये
  2. थोडा नमक डालीये और 1/2 कप रागी का आटा ऍड किजीये
  3. 1/2 कप चावल का आटा ऍड किजीये
  4. हाथोको थोडा तेल लगाकर आटा गुंथ लिजिए
  5. ये आटा रेडी हो गया
  6. 1/2 कप मुंग दाल पानि मे भीगोईये और मिक्सिमे पीस लिजिए
  7. एक बाउल मे पीसी दाल लिजिए 2 कटी हरि मिरची ऍड किजीये
  8. हल्दी 1/2 चमच लाल मिरची पावडर 1 चमच 2 चमच ग्रिटेड गाजर डालीये
  9. 2 चमच बारीक काटा प्याज ,नमक ,1 चमच निंबूका रस डालीये
  10. चिनी 1 चमच ऍड किजीये
  11. हिंग और 2 चमच हरा धनिया डालकर मिक्स किजीये
  12. अब आटेकि रोटी बेल लिजिए ये थोडी मोटी बेलनी हैं
  13. रोटीपर पालक के पत्ते बिछा दीजीए ताकी रोटि पुरी ढक जाये
  14. उपरसें दालका मिश्रण स्प्रेड किजीये
  15. पुरी रोटीपर पालक और पालक के उपर ये दाल का मिश्रण स्प्रेड किया
  16. अब इसे रोल कर लिजिए
  17. ये रोल हो गया
  18. पानी गरम किजीये
  19. उपर स्टीम के लिये प्लेट रखिये अब रोल उपर रख दिजीए
  20. 20 मिनट स्टीम किजीये
  21. तडका पॅन मे 1 चमच तेल डालीये
  22. 1 चमच राई डालीये 1 हरि मिरची डालीये
  23. 1 चमच तील डालीये
  24. अब रोल काट लिजिए
  25. ये बहोत लाजवाब है स्वादमे
  26. उपरसें तडका डालीये
  27. इस तरह सर्व्ह किजीये
  28. ये रागी रोल पारंपरिक भी हैं और आयर्न कॅल्शिअम से भरपूर .

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