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गाल के लड्डू

Jul-13-2018
Bharti Panchariya - Sharma
30 मिनट
तैयारी का समय
60 मिनट
खाना बनाने का समय
10 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

गाल के लड्डू रेसपी के बारे में

यह जोधपुर के फलौदी शहर की मशहूर मिठाई है।

रेसपी टैग

  • मिठाई

सामग्री सर्विंग: 10

  1. मैदा-250ग्राम
  2. मावा-250ग्राम
  3. घी-250ग्राम
  4. शक्कर-250ग्राम

निर्देश

  1. गाल के लड्डू की सामग्री।250ग्राम मैदे में 2बड़े चम्मच घी गरम कर थोड़ा गुनगुना पानी डालकर रख दें।
  2. कढ़ाई में 250ग्राम घी गरम करें।
  3. गरम घी में मैदा डालकर गहरा बादामी सेकें।
  4. मैदे को अच्छी तरह सेकें।
  5. 250ग्राम शक्कर में 250मिली. पानी डालकर गरम करें।
  6. मैदा सिकने पर 250ग्राम मावा डालकर फिर से सेकें।
  7. चाशनी एक तार की होनी चाहिए।
  8. मिश्रण अच्छी तरह सिकने पर इलायची पाउडर और दूध में भीगी केशर डालें।
  9. मिश्रण परात में निकालें।काजू टुकड़ा डालें।
  10. गुलाब की सूखी पत्तियां डालें।
  11. थोड़ा ठंडा होने पर चाशनी मिलाएं।
  12. तुरन्त लड्डू बांध लें।
  13. गाल के लड्डू तैयार है।

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