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Masala Khichdi

Jul-13-2018
Neelam Barot
5 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
5 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • आसान
  • बेसिक रेसिपी
  • नाश्ता और ब्रंच
  • साइड डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 5

  1. चावल 2 कप
  2. धूली मूंग दाल 2 कप
  3. पानी 3 गिलास
  4. तेल 2 से 3 बड़े चम्मच
  5. राई 1/4 छोटी चम्मच
  6. जीरा 1/2 छोटी चम्मच
  7. लवंग 3
  8. दालचीनी 1 टुकड़ा
  9. साबुत लाल मिर्च 2
  10. तमालपते 2
  11. चक्र फूल 1
  12. हींग 1/2 छोटी चम्मच
  13. हल्दी पाउडर 1/2 छोटी चम्मच
  14. लाल मिर्च पाउडर 1 बड़ी चम्मच
  15. साबूत धनिया पीसा हुवा 1 छोटी चम्मच
  16. नमक स्वाद के अनुसार
  17. प्याज 2 कटी हुई
  18. आलू 2 कटे हुए
  19. लहसुन 8 - 10
  20. धनिया पत्ती 2 बड़े चम्मच
  21. परोसने के लिए :- ( अपनी इच्छा अनुसार )
  22. लहसुन की चटनी
  23. दही
  24. प्याज
  25. पापड़

निर्देश

  1. मिट्टी की हांडी में 2 बड़े चम्मच तेल गर्म करने के लिए रखे। उसमे 1/4 छोटी चम्मच राई डाले।
  2. 1/2 छोटी चम्मच जीरा डालें।
  3. 1 चक्र फूल, 3 लवंग, 1 छोटा टुकड़ा दालचीनी, 2 सूखी लाल मिर्च और 2 तमलपते डाले।
  4. 1/2 छोटी चम्मच हींग डाले, 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर डालें।
  5. 8 से 10 कली लहसुन और 2 कटी हुई प्याज डाले।
  6. अच्छेसे मिला ले फिर 2 कटे हुए आलू डाले।
  7. 1 बड़ी चम्मच लाल मिर्च पाउडर और 2 कप धूली मूंग दाल डाले।
  8. 2 कप धुले चावल डाले और मिला ले।
  9. अब करीब 3 गिलास पानी डालकर मिला ले।
  10. 1 छोटी चम्मच पीसा हुवा साबूत धनिया और स्वाद के अनुसार नमक डाले।
  11. अब इस हांडी को ढक कर मध्यम आंच पर पकने दे।
  12. बीच मे 1 या 2 बार खोल के मिक्स करें।
  13. फिर से 10 से 15 मिनिट पकाए।
  14. अब मसाला खिचड़ी तैयार है ।
  15. 2 बड़ी चम्मच बारीक कटा हुआ धनिया डाले।

रीव्यूज़ (1)  

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Jay Parmar
Sep-14-2018
Jay Parmar   Sep-14-2018

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