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बिना खोये की लौकि की बर्फी

Jul-17-2018
anita uttam patel
10 मिनट
तैयारी का समय
25 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

बिना खोये की लौकि की बर्फी रेसपी के बारे में

लौकी की बर्फी झटपट बन जाने वाली मिठाई है जो पोस्टिकता से भरपूर होती है

रेसपी टैग

  • मिठाई

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 1 लौकि 1 किलो के लगभग
  2. 1/4 कप मिल्क पाउडर
  3. 1/4 कप चीनी
  4. मेवे
  5. 4 इलायची
  6. 1 बड़ा चमच्च घी

निर्देश

  1. लौकि को छील कर बीज निकाल लें।इसके लिए थोड़ी टाइट वाली लौकि लें
  2. लौकि को धो लें
  3. पानी छान लें
  4. कदूकस कर लें या चौपर में महीन कर लें
  5. लौकि को पकाने के लिए रखें
  6. चीनी डाल कर तेज आंच पर पकने दें
  7. मेवे क्रश कर लें
  8. मिल्क पाउडर ,मेवे डालकर बर्फी को गाढा होने दें
  9. घी डालकर लगातार चलाते रहें
  10. जिस बर्तन में बर्फी जमानी ही उसे ग्रीज़ कर लें
  11. जब लौकि पैन छोड़ने लगे तो गैस बंद कर दे
  12. थाली में निकाल कर समतल फैला दें
  13. ऊपर नारियल फैला कर जमने दें

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