Name: Chij tamatar sev recipe by Rohini Rathi in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: एक कप बेसन का आटा; आधा कप टमाटर की प्यूरी; 1/3 कप कसा हुआ चीज; 1/4 कब तेल; नमक स्वादानुसार; 1 टी स्पून लाल मिर्ची पाउडर; 1 टीस्पून अजवाइन पाउडर; तेल तलने के लिए

सामग्री सर्विंग: 3

एक कप बेसन का आटा
आधा कप टमाटर की प्यूरी
1/3 कप कसा हुआ चीज
1/4 कब तेल
नमक स्वादानुसार
1 टी स्पून लाल मिर्ची पाउडर
1 टीस्पून अजवाइन पाउडर
तेल तलने के लिए

निर्देश

एक बाउल में 1/2 कप टमाटर की प्यूरी 1/3 कप कसा हुआ चीज और 1/4 कप तेल डालें
मिक्सी ग्राइंडर की सहायता से उसको अच्छे से फैट ले
एक बर्तन में एक कप छाना हुआ बेसन का आटा 1 टी स्पून लाल मिर्ची पाउडर 1 टी स्पून अजवाइन के पाउडर और स्वादानुसार नमक मिला लें
तैयार टमाटर और चीज का फेटा हुआ मिश्रण बेसन के आटे में डालकर मध्यम आटा गूंथे
किस तरह मध्यम आटा लगा ले
सेव मशीन को तेल से ग्रीस करें
तैयार आटे का मिश्रण मशीन मैं भर ले
कढ़ाई में तेल गरम करके सेव बना ले
इस तरह धीमी आंच पर सेव को तले
दोनों साइड से साइड से तेल मैं तलकर कर निकाल ले

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