Name: Miks vaj upma recipe by Poonam khanduja Khanduja in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: एक कटोरी सूजी; एक गाजर बारीक कटी हुई; एक शिमला मिर्च बारीक कटी हुई; 3 हरी मिर्च बीच से कटी हुई; 9 या 10 फ्रांसबिन बारीक कटी हुई; एक चम्मच नमक; एक छोटा चम्मच हल्दी; एक छोटा चम्मच धनिया पाउडर; एक चम्मच अमचूर पाउडर; एक चम्मच राई; दो कच् कड़छी देसी घी

सामग्री सर्विंग: 4

एक कटोरी सूजी
एक गाजर बारीक कटी हुई
एक शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
3 हरी मिर्च बीच से कटी हुई
9 या 10 फ्रांसबिन बारीक कटी हुई
एक चम्मच नमक
एक छोटा चम्मच हल्दी
एक छोटा चम्मच धनिया पाउडर
एक चम्मच अमचूर पाउडर
एक चम्मच राई
दो कच् कड़छी देसी घी

निर्देश

3हरी मिर्च बीच से कटी हुई। 1शिमला मिर्च बारीक कटी हुई। एक गाजर बारीक कटी हुई। 9,10 फ्रांसबिन बारीक कटी हुई।
एक चम्मच नमक, एक चम्मच राई, एक छोटा चम्मच हल्दी, एक चम्मच धनिया पाउडर, एक चम्मच आमचूर पाउडर
एक कटोरी सूजी
गैस चालू करें उस पर कढ़ाई रखें एक कटोरी सूजी डाले ।
सूजी को भून ले हल्की आग पर सुनहरा होने तक।
जब सूजी भून जाए तो
कढाई में दो कढछी देशी घी डाले गर्म होने दे।
अब इसमें एक चम्मच राई और तीन हरी मिर्च डाले ।
अब इसमें कटी हुई सब्जियां डाले और अच्छे से भून ले।
सब्जी को तब तक पकाए जब तक सब्जियां नरम न हो जाए।
चार कटोरी पानी ले।
अब इसमें एक चम्मच हल्दी, एक चम्मच धनिया पाउडर, एक चम्मच आमचूर पाउडर डाले।
एक चम्मच नमक डाले।
दो मिनट पकाए।अब भूनी सूजी डाले।
अच्छे से मिक्स करें। और दो मिनट पकाए।
अब चार कटोरी पानी डाले और अच्छे से हिलाते हुए पकाए जिससे इसमें गिलट न पड़ जाए।
इसे तब तक पकाए जब तक ये हल्वे की तरह न हो जाए।
उपमा तैयार है।
गरमा गरम परोसे। और खिलाए।

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