Name: Krispi Potato Thalipith recipe by Jayshree Bhawalkar in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 कप गेंहू का आटा; 1 बड़ा आलू कद्दूकस किया हुआ; 1 बारीक कटी हरी मिर्च; 2 चम्मच बारीक कटी हरी धनिया; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 चम्मच धनिया पावडर; 1 चम्मच या स्वादनुसार नमक; 2 चचम्मच तेल मोयन के लिए; पानी आटा गूँथने के लिये

सामग्री सर्विंग: 2

1 कप गेंहू का आटा
1 बड़ा आलू कद्दूकस किया हुआ
1 बारीक कटी हरी मिर्च
2 चम्मच बारीक कटी हरी धनिया
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच धनिया पावडर
1 चम्मच या स्वादनुसार नमक
2 चचम्मच तेल मोयन के लिए
पानी आटा गूँथने के लिये

निर्देश

1कप गेहूं का आटा,1 कद्दूकस आलू,रूटीन मसाले,नमक, कटी हरीमिर्च और धनिया पत्ती ,मोयन के लिए तेल और पानी आटा गूँथने के लिए लेंगे
आटा कद्दूकस आलू और सारे मसाले ,मोयन मिला कर पानी से बहुत गीला आटा लागयेंगे
पानी से बहुत गीला आटा लागयेंगे.
एक सूती रुमाल गीला करके पटे पर बिछाएंगे उस पर थोड़ा गूँथा हुआ आटा रख कर गोल थालीपीठ फैलाएंगे
अब उँगली से 4 छेद करके रूमाल उठाकर थालीपीठ तवे पर डालेंगे उसपर छेद में तेल डालेंगे
अब थालीपीठ के चारों ओर और तेल डालकर ढँककर पकाएंगे
अब पलटे से थालीपीठ तवे पर पलटकर डालेंगे और दूसरी ओर भी तेल डालकर थोड़ा कुरकुरा सेकेंगे
थालीपीठ को दोनों तरफ दबा दबा कर थोड़ा क्रिस्पी सेकेंगे हमारा टेस्टी थालीपीठ तैयार है
थालीपीठ को मीठे मसाला दही और सॉस के साथ परोसेंगे.

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