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सोया पनीर भुर्जी

Sep-17-2018
Abhinit Chawla
10 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
3 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

सोया पनीर भुर्जी रेसपी के बारे में

दोस्तों आपने पनीर भुर्जी तो खाई होगी लेकिन हमने इसमें सोया ग्रैनुल्स का भी प्रयोग किया है जो कि प्रोटीन से भरपूर है बच्चों के लिए भी बहुत हेल्दी है

रेसपी टैग

  • आसान
  • बेसिक रेसिपी
  • मुख्य डिश
  • नाश्ता और ब्रंच
  • साइड डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 3

  1. डेट कप पनीर
  2. एक कप सोया ग्रैनुल्स
  3. एक बड़ा प्याज बारीक कटा हुआ
  4. 2 टमाटर बारीक कटे हुए
  5. एक चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट
  6. 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  7. 3 चम्मच तेल
  8. आधा चम्मच जीरा
  9. नमक स्वादानुसार
  10. आधा चम्मच देगी मिर्च पाउडर
  11. आधा चम्मच हल्दी पाउडर
  12. एक चम्मच धनिया पाउडर
  13. एक चौथाई चम्मच काली मिर्च पाउडर
  14. एक चौथाई चम्मच गरम मसाला पाउडर
  15. एक चौथाई चम्मच अमचूर पाउडर
  16. दो चम्मच बारीक कटा हरा धनिया

निर्देश

  1. 1 कप सोया ग्रेन्युल को गरम पानी में 5 मिनट भिगोकर रख दें
  2. 2 चम्मच तेल गरम करें, 1/2 चम्मच जीरा डालें
  3. 1 कप कटे प्याज़ डालकर हल्का गुलाबी होने तक भूनें
  4. 1 चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट, 1 कटी हरी मिर्च डालकर 1 मिनट भूनें
  5. स्वादानुसार नमक और सारे सूखे मसाले डालकर मिलाएं
  6. 2 कटे टमाटर डालकर 1 मिनट के लिए मध्यम आंच पर भूनें
  7. टमाटर गल जाने पर 1 चम्मच मलाई डालकर मिलाएं
  8. 1.5 कप मैश किया हुआ पनीर डालें
  9. भिगोया हुआ सोया निचोड़ कर डालें, सारी सामग्री अच्छी तरह मिलाकर 1 मिनट धीमीं आंच पर भूनें
  10. सोया पनीर भुर्जी तैयार है, आंच से उतार लें
  11. 2 चम्मच कटा हरा धनिया डालकर रोटी या दाल-चावल के साथ गरमा गरम परोसें

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