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देसी ब्रेड केक

Sep-26-2018
Abhinit Chawla
130 मिनट
तैयारी का समय
40 मिनट
खाना बनाने का समय
3 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

देसी ब्रेड केक रेसपी के बारे में

यह भारत का बहुत ही प्रसिद्ध बेक्री स्नेक्स है जिसमें नारियल और टूटी फ्रूटी ड्राई फ्रूट्स का मिश्रण भरा जाता है आप इस ओवन में भी बना सकते हैं

रेसपी टैग

  • आसान
  • बेसिक रेसिपी
  • स्नैक्स
  • मिठाई
  • नाश्ता और ब्रंच
  • साइड डिश
  • स्टार्टर
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 3

  1. दो कप मैदा
  2. आधा कप दूध
  3. दो चम्मच चीनी
  4. 1 चम्मच यीस्ट
  5. एक चौथाई चम्मच नमक
  6. दो चम्मच तेल
  7. एक कप कद्दूकस किया हुआ नारियल
  8. तीन चम्मच टूटी फ्रूटी
  9. तीन चम्मच कुटे हुए काजू
  10. दो चम्मच किशमिश
  11. दो चम्मच पिसी हुई चीनी
  12. दो चम्मच बटर
  13. आधा चम्मच इलायची पाउडर

निर्देश

  1. 1/2 कप गुनगुना दूध लें, 2 चम्मच चीनी, 1 चम्मच यीस्ट डालें
  2. अच्छी तरह मिलाकर 5 मिनट केलिए अलग रख दें
  3. यीस्ट वाले मिश्रण में 2 कप मैदा, 1/4 चम्मच नमक, 2 चम्मच तेल डालकर आटा गूंथ लें
  4. अगर आटा ढीला लगे तो थोड़ा मैदा मिला लें, अगर आटा सख्त लगे तो दूध मिलाकर गूंथें
  5. 1 चम्मच तेल से चिकना कर कर तैयार आटे को ढक कर 2 घंटे केलिए अलग रख दें
  6. 1 कप घिसा हुआ नारियल, 3 चम्मच टूटी-फ्रूटी, 2 चम्मच दोनों - काजू और किशमिश डालें
  7. 2 चम्मच पिसी चीनी डालकर मिलाएं
  8. 2 चम्मच पिघला हुआ मक्खन डालें
  9. 1/2 चम्मच पिसी इलायची डालकर मिलाएं
  10. अलग रखे फूले हुए आटे पर थोड़ा मैदा छिड़क कर मसलें
  11. आटे के दो भाग करें, एक बड़ा और एक छोटा भाग
  12. दोनों भाग की लोई बनाकर रोटी बेल लें
  13. बड़ी रोटी को मक्खन से चिकने किए हुए केक टिन में रख लें
  14. बीच में तैयार नारियल का मिश्रण रखें
  15. इस तरह से मिश्रण को फैला दें
  16. अब छोटी रोटी लेकर ऊपर ढक दें, किनारों पर पानी लगाकर मोड़ लें
  17. ऊपर हल्के हाथों से छेद कर लें
  18. ऊपर पिघला मक्खन लगाएं, 10 मिनट ढक कर अलग रखें
  19. पहले से गरम किए हुए पैन में टिन रखें
  20. ढक कर मध्यम आंच पर 30-40 मिनट केलिए पकाएं
  21. ऊपर से मक्खन लगाकर स्लाइस काट कर परोसें

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