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मखाने की खीर

Oct-08-2018
Neelam Barot
5 मिनट
तैयारी का समय
25 मिनट
खाना बनाने का समय
3 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

मखाने की खीर रेसपी के बारे में

इस खीर को आप उपवास या व्रत में बनाकर खा सकते हैं। इसे गर्म या ठंडा दोनों परोस सकते है। भगवान जी को भोग लागने के लिए भी इसे प्रसाद मे बनाया जाता है।

रेसपी टैग

  • आसान
  • बेसिक रेसिपी
  • स्नैक्स
  • मिठाई
  • नाश्ता और ब्रंच
  • साइड डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 3

  1. दूध 1 लीटर
  2. मखाने 2 कप
  3. चीनी 1/4 कप
  4. खीसा हुआ सूखा नारियल 1/2 कप
  5. कटे हुए अखरोट 1 बड़ा चम्मच
  6. कटा हुवा पिस्ता 1 बड़ा चम्मच
  7. कटा हुआ बादाम 1 बड़ा चम्मच
  8. केसर के धागे चुटकी भर
  9. इलायची पाउडर 1/4 छोटी चम्मच
  10. सजाने के लिए:-
  11. गुलाब की पत्तियां 4
  12. पिस्ता का चूरा 2 चुटकी

निर्देश

  1. 2 कप मखाने नॉनस्टिक पैन में सूखे भून लें
  2. भुन जाने पर आंच से उतार लें
  3. मखानों को ठंडा होने दें, तोड़ कर चूरा बना लें
  4. इस तरह दरदरा चूरा बनाएं
  5. 1 लीटर दूध गरम करें, 1/4 कप चीनी डालकर मिलाएं
  6. दूध उबालकर थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं
  7. 1/2 कप सूखा नारियल पाउडर डालें
  8. मखाने का चूरा डालकर मिला लें
  9. 1 बड़ा चम्मच सभी - कटे अखरोट, पिस्ते और बादाम डालें
  10. 5-6 केसर के धागे डालें
  11. 1/4 चम्मच इलायची पाउडर डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं
  12. मखाने की खीर तैयार है, आंच से उतार लें
  13. पिस्ते की कतरनऔर गुलाब की पत्तियां डालकर सजाएं, पसंद अनुसार गरम या ठंडा कर कर परोसें

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