इस खीर को आप उपवास या व्रत में बनाकर खा सकते हैं। इसे गर्म या ठंडा दोनों परोस सकते है। भगवान जी को भोग लागने के लिए भी इसे प्रसाद मे बनाया जाता है।

सामग्री सर्विंग: 3

निर्देश

2 कप मखाने नॉनस्टिक पैन में सूखे भून लें
भुन जाने पर आंच से उतार लें
मखानों को ठंडा होने दें, तोड़ कर चूरा बना लें
इस तरह दरदरा चूरा बनाएं
1 लीटर दूध गरम करें, 1/4 कप चीनी डालकर मिलाएं
दूध उबालकर थोड़ा गाढ़ा होने तक पकाएं
1/2 कप सूखा नारियल पाउडर डालें
मखाने का चूरा डालकर मिला लें
1 बड़ा चम्मच सभी - कटे अखरोट, पिस्ते और बादाम डालें
5-6 केसर के धागे डालें
1/4 चम्मच इलायची पाउडर डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं
मखाने की खीर तैयार है, आंच से उतार लें
पिस्ते की कतरनऔर गुलाब की पत्तियां डालकर सजाएं, पसंद अनुसार गरम या ठंडा कर कर परोसें

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