यह बहुत ही पौष्टिक और क्रिस्पी हैं मैंने साबूदाना बड़ा को तलने की बजाय अप्पे पैन मे बनाया है जिसमें बहुत ही कम तेल का इस्तेमाल हुआ है

सामग्री सर्विंग: 3

निर्देश

1 कप साबूदाना 6-8 घंटे पानी में भिगोएं, धोकर छान लें, 2 उबले, मसले आलू, 1/2 कप मूंगफली पाउडर डालें
1 चम्मच सभी - कटी हरी मिर्च, हरा धनिया, घिसा अदरक, स्वादानुसार सेंधा नमक डालें
1/2 चम्मच जीरा पाउडर, 1 चम्मच नींबू का रस डालकर गूंथ लें
हाथों को तेल से चिकना करें, छोटे-छोटे गोले बनाएं
इस तरह सारे गोले तैयार कर लें
अप्पे पैन को गरम करें, 1 बूंद तेल सांचों में डालें, तैयार गोले रखें
धीमीं आंच पर सुनहरा होने तक पकाएं
पलट कर दोनों तरफ से पकाएं, चटनी के साथ गरमा गरम परोसें

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