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व्रत स्पेशल कद्दू की आइसक्रीम

Oct-11-2018
Mamta Shahu
510 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

व्रत स्पेशल कद्दू की आइसक्रीम रेसपी के बारे में

कद्दू कि आइसक्रीम बहुत ही टेस्टी और हैल्दी होती है।

रेसपी टैग

  • आसान
  • बेसिक रेसिपी
  • स्नैक्स
  • मिठाई
  • नाश्ता और ब्रंच
  • साइड डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 200ग्राम कद्दू (पका हुआ)
  2. 1/2 कप फ़्रेश क्रीम
  3. 1/4 कप पीसी हुई चीनी (या स्वाद अनुसार)
  4. 1/4कप काजू + किशमिश
  5. 1टेबल स्पून टूटी फ्रूटी
  6. 1/4 छोटा चम्मच वैनीला ऐसेन्स(ऑपशनलहै)
  7. 2बूंद पीला रंग(खाने वाला)
  8. 1/3कप पानी

निर्देश

  1. 200 ग्राम कद्दू धोकर छील लें, छोटे टुकड़ों मे काट लें
  2. कद्द् को प्रेशर कुकर में डालें, 1/3 कप पानी डालकर 2 सींटी आने तक पकाएं
  3. इस तरह नरम होने तक पकाएं
  4. ठंडा होने पर मिक्सर जार में डालकर पीस लें
  5. इस तरह महीन पेस्ट बनाएं
  6. 1/2 कप फ्रेश क्रीम लें, तैयार कद्दू का पेस्ट डालें
  7. 1/4 कप या स्वादानुसार पिसी चीनी डालकर मिलाएं
  8. 1/4 छोटा चम्मच वनीला एसेंस डालें ( ऑप्शनल )
  9. एक बड़े बरतन मे बर्फ के टुकड़े डालें, कद्दू वाला बर्तन ऊपर रख कर फेंटें
  10. 2 -3 मिनट कम स्पीड पर फेंटतें रहें
  11. 2-3 बूंद पीला खाने का रंग डालकर मिश्रण को हाई स्पीड पर 5-6 मिनट फेंटें
  12. 1/4 कप काजू-किशमिश डालकर मिलाएं
  13. आइस्क्रीम के मिश्रण को सेटिंग ट्रे में डालें
  14. 1 बड़ा चम्मच टूटी-फ्रूटी डालें
  15. ढक्कन लगा कर 8-9 घंटे तक फ्रीज़र में जमाएं
  16. स्वादिष्ट कद्दू की आइस्क्रीम तैयार है
  17. छोटे ब्लॉक तोड़कर सर्व करें

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