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फलाहारी लौकी की सब्जी और तिन्ने का चावल

Oct-12-2018
Pratibha Singh
20 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
3 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

फलाहारी लौकी की सब्जी और तिन्ने का चावल रेसपी के बारे में

ये सात्विक आहार है और ये पचने में आसान और स्वादिष्ट होता है

रेसपी टैग

  • आसान
  • बेसिक रेसिपी
  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 3

  1. 1कप तिन्ने का चावल
  2. एक छोटी लौकी
  3. दो कटे आलू
  4. दो कटे टमाटर
  5. एक चम्मच जीरा
  6. एक चम्मच नमक
  7. दो चम्मच काली मिर्च हरी मिर्च अदरक का पेस्ट
  8. 2 टेबलस्पून देसी घी
  9. हरा धनिया

निर्देश

  1. 1चम्मच जीरा,1चम्मच सेधा नमक,2चम्मच काली मिर्च ,हरी मिर्च और अदरक का पेस्ट और 2कटे टमाटर
  2. 1कटी छोटी लौकी
  3. 2कटे आलू और 1/2कप कटी हरी धनिया पत्ती
  4. कुकर गैस पर गरम करें और उसमेँ 2टेबल स्पून घी गरम करें
  5. फिर घी गरम होने पर जीरा डालकर चटकने दे फिर उसमें कटा टमाटर डाले
  6. टमाटर के साथ ही नमक और काली मिर्च, हरी मिर्च और अदरक का पेस्ट डाले और धीमी आंच पर टमाटर गलने तक पकाए
  7. जब टमाटर गल जाये तो उसमें कटी हुई लौकी डाले और चम्मच से चलायें
  8. फिर कटा आलू डालकर सभी सब्जियों को मसाले में मिक्स करें
  9. सभी सब्जियां मसाले में मिक्स करने के बाद1/2कप पानी डालकर सब्जी चम्मच से चलायें
  10. फिर कुकर का ढक्कन बंद करके 3सीटी आने या लौकी पकने पर गैस बंद करे
  11. आखिर में हरी धनिया पत्ती डालकर अच्छी तरह से मिलकर ढक्कन बंद कर दे
  12. 1कप तिन्ने का चावल ले और उसे साफ करने के बाद पानी से अच्छी तरह से धो ले
  13. फिर बडे पैन में धुला चावल डाले और 2कप पानी डालकर कर एक उबाल आने पर आंच धीमी करें
  14. फिर ढक्कन लगाकर चावल को पकनें दे ,
  15. बीच में उसे हल्के हाथों से चलाते रहे
  16. चावल15मिनट में पक कर तैयार हो जाता हैं और खिला खिला भी रहेगा

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