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ड्राईफ्रूट कचोरी

Oct-29-2018
Bhumika Gandhi
30 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
3 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

ड्राईफ्रूट कचोरी रेसपी के बारे में

यह खाने में बहुत ही टेस्‍टी लगती है

रेसपी टैग

  • आसान
  • स्नैक्स

सामग्री सर्विंग: 3

  1. 1 चम्मच मेंदा
  2. 1 कप गाठिया

निर्देश

  1. एक बाउल में 1 कप मेंदा और नमक डाले
  2. 1 चम्मच घी और 1 चम्मच तेल डालके मिक्स कीजिए
  3. जरूरियात अनुसार पानी डालके सेमी सॉफ्ट आटा गुँथे
  4. उसे ढककर 15 मिनिट बाजू पर रख दे
  5. अब मिक्सी जार में 1 कप गठिया और 1/2 कप आलू भुजिया डालके पीस ले
  6. अब उसे बाउल में निकाल ले
  7. गरम् पेन में धीमी आंच पे जीरा, धनिया के बीज, सोंफ को भून ले
  8. हल्की खुश्बू आने पर गेस बंध कर दे
  9. ठंडा होने पर मिक्सी में दरदरा पीस ले
  10. अब निकाल ले फिर काजू, बादाम, किसमिस डाले
  11. अब उसमें नमक़, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम् मसाला डाले
  12. उसमे 1 चम्मच खजूर इमली की चटनी डालके मिक्स कीजिए
  13. मिश्रण के एक सामान बोल बना लीजिए
  14. आटे को फिर से गुँथे और एक सामान लोई बना ले
  15. एक लोई लेकर चपटा कीजिए और स्टफ़िंग डालके बंध कर दीजिए
  16. सारे गोले बना लीजिए
  17. अब धीमी आंच पर तल लीजिए
  18. गोल्डन ब्राउन होने पर निकाल लीजिए
  19. एन्जॉय

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