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मशरूम बिरयानी

Nov-14-2018
Reena Andavarapu
15 मिनट
तैयारी का समय
40 मिनट
खाना बनाने का समय
5 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

मशरूम बिरयानी रेसपी के बारे में

सवाद से भरा पयार से!

रेसपी टैग

  • आसान
  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 5

  1. बासमती चावल ३ कप
  2. ५ कप पानी
  3. ६ इलाईची
  4. ६ लोंग
  5. ४ दालचीनी
  6. २ बे पत्ते
  7. स्टार एन्स १
  8. घी ४ चम्मच
  9. तेल २ चम्मच
  10. तीन कांदा
  11. चार टमाटर मध्यम आकार के
  12. कसूरी पुदीना २ बड़ी चम्च
  13. दही आधा कप
  14. दो बड़ी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  15. एक बड़ी चम्मच धनिया जीरा पाउडर
  16. एक बड़ी चम्मच बिरयानी मसाला पाउडर
  17. हल्दी एक छोटी चम्मच
  18. नमक स्वाद अनुसार
  19. आधा नींबू
  20. एक बड़ी हरी मिर्च
  21. दो बड़ी चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट

निर्देश

  1. बस्माति चावल धोके 10 मिनत भीगोकर पानी डाले.खड़ा मसाला और घी डाल कर राइस कुकर में 20 मिनट पका ले.
  2. मशरूम धोकर आधा काट ले
  3. एक सास पान में घी डाले
  4. तेल डाले
  5. खड़ा मसाला डाले
  6. कटी हुई प्याज डालकर मिलाये
  7. प्याज भुन जाने पर हरि मिर्च और लसउन अदरक पेस्ट डालकर भुने
  8. अब कटी मशरूम डाले
  9. अच्छी तरह भुन जाने पर टमाटर प्यू री डाले
  10. सारे मसाला पाउडर डाले
  11. दस मिनट ढक्कर पकाए और कसूरी पूधिना हाथों से मसल कर डाले
  12. तेल छूटने पर दही मिलाले
  13. धीमी आंच पर मिलाये
  14. अब बिरयानी मसाला मिलाये
  15. अब नमक डाले धीमी आंच पर ३ से ४ मिनत रखे
  16. पके हुए चावल को चम्मच संग खोले
  17. अब मशरूम करी में से आधा से ज्यादा करी निकालकर बाजू में रखे १/३ पके चावल से लेयर करे
  18. और एक लेयर
  19. घी और निम्बू का रस डाले
  20. हल्दी छीरके थोड़ा मिलाये. ढककर १० मिनत धीमी आंच पर रखे.
  21. रायता संग गरमा गरम परोसे

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