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दाल पकोड़ी करी

Dec-12-2018
Riya Singh
120 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

दाल पकोड़ी करी रेसपी के बारे में

ये सब्जी बहुत ही टेस्टी होती है जब कोई सब्जी न हो इसको जरूर बनाइये

रेसपी टैग

  • मुख्य डिश

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 1कप चना दाल भीगा हुआ
  2. 2प्याज़
  3. 10 से 12 लहसुन की कालिया
  4. 2हरी मिर्च
  5. 1इंच अदरक का टुकड़ा
  6. 1चमच्च गरम मसाला
  7. 1/2चमच्च हल्दी पाउडर
  8. 1/2चमच्च लाल मिर्च पाउडर
  9. 1/2चमच्च सब्जी मसाला
  10. पकोड़ी में डालने के लिए
  11. 1प्याज़
  12. 1इंच अदरक का टुकड़ा
  13. 1/2चमच्च लाल मिर्च पाउडर
  14. 1चमच्च गरम मसाला
  15. 1/2चमच्च हल्दी पाउडर
  16. 3 से 4 चमच्च धनिया पत्ती
  17. 2बड़े टमाटर का पेस्ट
  18. नमक स्वादानुसार
  19. सरसो का तेल
  20. 1प्याज़

निर्देश

  1. सबसे पहले 2प्याज़, 10 से 12 लहसुन की कालिया,1इंच अदरक का टुकड़ा,2हरी मिर्च लीजिये और इसका पेस्ट बना लीजिये
  2. इस तरह से
  3. अब भीगा हुआ चना दाल लीजिये और 1इंच अदरक का टुकड़ा लेके महीन पीस लीजिये
  4. इस तरह से,अब इसमें 1बड़ा प्याज़ बारीक कटा हुआ और धनिया पत्ती डालिये
  5. 1/2चमच्च हल्दी पाउडर,1/2चमच्च लाल मिर्च पाउडर,1चमच्च गरम मसाला डालिये
  6. थोड़ा नमक डालिये
  7. और अच्छे से मिक्स करिये
  8. अब एक नॉनस्टिक पैन लीजिये उसमे सरसो का तेल डालिये गरम होने पे मिक्सर को पकोड़ी के शेप में डालिये
  9. थोड़ी थोड़ी देर में पलट के सुनहरा रंग आने तक फ्राई करें
  10. इस तरह होने पे निकाल लीजिए
  11. अब थोड़े आयल में प्याज़ वाला पेस्ट डालिये
  12. और मिक्स करिये और अच्छे से भूनिये
  13. जब प्याज़ में सुनहरा रंग आ जाये तब मसाले डालिये,1/2चमच्च हल्दी पाउडर,1/2चमच्च लाल मिर्च पाउडर,1चमच्च घर का बना गरम मसाला, और 1/2चमच्च सब्जी मसाला डालिये,और भूनिये
  14. जब मसाले से तेल अलग होने लगे तब 2बड़े टमाटर का पेस्ट डालिये
  15. और मिक्स करिये
  16. तेल अलग हो जाये तब पानी डालिये,थोड़ा जयदा पानी लगता है इस सब्जी में
  17. नमक डालिये,और ढक कर पकाइये
  18. थोड़ी देर पकने के बाद पकौड़ियों को डालिये,और थोड़ा थिक होने तक पकाएं
  19. गैस बंद कर के धनिया पत्ती डाले और सर्व कीजिये रोटी,पराठा या चावल के साथ

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