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स्वादिष्ट पनीर चंगेज़ी मसाला

Dec-12-2018
Abhinit Chawla
10 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

स्वादिष्ट पनीर चंगेज़ी मसाला रेसपी के बारे में

पनीर की डिशेस तो आपने बहुत बार बनाई है इस बार बनाइए दिल्ली का मशहूर स्वादिष्ट पनीर चंगेजी यह बहुत ही स्वादिष्ट और क्रीमी है इसे गरमा गरम लच्छा पराठा के साथ परोसे एंजॉय करें

रेसपी टैग

  • आसान
  • बेसिक रेसिपी
  • मुख्य डिश
  • नाश्ता और ब्रंच
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 6

  1. आधा किलो पनीर
  2. 4 प्याज
  3. 4 टमाटर
  4. दो चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट
  5. 10 से 12 काजू
  6. एक चम्मच देगी मिर्च पाउडर
  7. एक चम्मच धनिया पाउडर
  8. तीन चौथाई चम्मच गरम मसाला पाउडर
  9. नमक स्वाद अनुसार
  10. आधा चम्मच कसूरी मेथी
  11. एक हरी मिर्च
  12. तीन चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
  13. तीन चम्मच ताजी मलाई या क्रीम
  14. एक कप दूध
  15. सजाने के लिए एक चम्मच मलाई काजू और हरा धनिया

निर्देश

  1. 2 चम्मच तेल गरम करें, 4 लंबे कटे हुए प्याज़ डालकर हल्का गुलाबी होने तक भूनें
  2. 10-12 काजू डालकर सुनहरा होने तक भून लें
  3. मसाला ठंडा कर कर मिक्सर जार में डालें, थोड़ा पानी डालकर पेस्ट बना लें
  4. 2 चम्मच तेल गरम करें, 2 चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें
  5. 1 कप टमाटर पेस्ट डालकर मध्यम आंच पर तेल छोड़ने तक 3-4 मिनट तक भूनें
  6. 3/4 चम्मच लाल मिर्च, 1 चम्मच धनिया, 3/4 चम्मच गरम मसाला पाउडर डालकर मिलाएं
  7. तैयार मसाला पेस्ट डालकर 2-3 मिनट तक मध्यम आंच पर भूनें
  8. 3 चम्मच फ्रेश क्रीम डालकर मिलाएं
  9. 1 कटी हरी मिर्च, 3 चम्मच बारीक कटा हरा धनिया डालकर मिलाएं
  10. स्वादानुसार नमक, 1/2 चम्मच कसूरी मेथी डालकर मिलाएं
  11. पनीर के टुकड़े डालकर धीमीं आंच पर 2 मिनट चलाते हुए पकाएं
  12. 1 कप दूध डालकर मिलाएं
  13. मध्यम आंच पर 1 मिनट पकाएं
  14. ऊपर से हरा धनिया, फ्रेश क्रीम और काजू डालकर सजाएं, रोटी या चावल के साथ परोसें

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