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छोले पनीर की करी

Jan-24-2019
Riya Singh
360 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

छोले पनीर की करी रेसपी के बारे में

ये सब्जी बहुत ही टेस्टी लगती है,थोड़ा अलग और स्वादिष्ट

रेसपी टैग

  • आसान
  • बेसिक रेसिपी
  • मुख्य डिश
  • नाश्ता और ब्रंच
  • साइड डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 1कप उबला हुआ काबुली चना
  2. 150 ग्राम पनीर
  3. 2बड़े टमाटर
  4. 2हरी मिर्च
  5. 2इंच अदरक का टुकड़ा
  6. 8 से 10 लहसुन की कालिया
  7. खड़ा मसाला
  8. 1/2चमच्च हल्दी पाउडर
  9. 1चमच्च छोला मसाला
  10. 1चमच्च लाल मिर्च पाउडर
  11. नमक स्वादानुसार
  12. 3 से 4 चमच्च धनिया की पट्टी
  13. सरसो का तेल

निर्देश

  1. खड़े मसाले को सूखा भून कर पीस मिक्सर जार में पीस लें, अलग रख लें
  2. 2 हरी मिर्च, 8-10 लहसुन की कलियां, 2 इंच अदरक, 2 टमाटर को मिक्सर जार में डालकर पीस लें
  3. कुकर में 2 बड़े चम्मच सरसों का तेल गरम करें, 1/2 चम्मच जीरा, 2 तेज पत्ते डालें
  4. 2 बारीक कटे प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भूनें
  5. तैयार टमाटर का पेस्ट डालकर भूनें
  6. पिसा हुआ खड़ा मसाला, 1/2 चमच्च हल्दी, 1 चमच्च दोनों - छोले मसाला और लाल मिर्च पाउडर डालें
  7. अच्छी तरह चलाएं, थोड़ा पानी डालकर ढक कर 2 मिनट तेल छूटने तक पकाएं
  8. अब 30 सेकंड भून लें
  9. 1 कप उबले काबुली चने, 1/2 कप पनीर के टुकड़े डालकर चलाएं
  10. आवश्यकतानुसार पानी डालकर मिलाएं
  11. स्वादानुसार डालकर 2 सींटी आने तक मध्यम आंच पर प्रेशर कुक करें
  12. 2 बड़े चम्मच कटे हरे धनिए से सजाएं, रोटी या चावल के साथ गरमा गरम परोसें

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