चीजी फ्राइड पोटैटो न्योंकी रेसपी के बारे में

न्योंकी एक इटालियन रेसिपी है, जिसे ज्यादातर लोग उबाल कर बनाते है, आज मैं आपलोगो के साथ चीजी न्योंकी जो की तल कर बनाया गया है उसकी स्वादिष्ट रेसिपी शेयर कर रही हु।

निर्देश

३ बड़े आकार के उबले आलू लीजिये
जब ये गरम हो तभी इन्हे छिल कर मसल लीजिये
इस प्रकार से इसे अच्छे से मसलिये ताकि आलू के कोइ टुकड़े न रह जाए, आप चाहे तो इसे कद्दूकस भी कर सकते है
अब इसमें २ बड़े चम्मच मैदा डालिये
१ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर डालिये
१ चुटकी जायफल का पाउडर डालिये
आधे निम्बू का रस डालिये
१ छोटा चम्मच चिल्ली फ्लैक्स डालिये
२ बड़ा चम्मच पार्मसॉन चीज डालिये
नमक स्वाद अनुसार
सबको आपस में अच्छे से मिला लीजिये
और इस प्रकार नरम मिश्रण बना लीजिए
आपका मिश्रण तैयार है
अब १ बड़ा चम्मच आटा छिड़किये ,और तैयार मिश्रण से थोड़ा मिश्रण लेकर पतला औऱ लंबा आकार दीजिये
सबको १ इंच छोटे टुकड़ो में काट लीजिये
अब कांटे पर थोड़ा आंटा लगाइये, और कटा हुआ एक टुकड़ा लेकर कांटे के ऊपर रख कर हल्के हाथ से दबाये, और पूरा गोल घुमा कर न्योंकी बना ले
इस प्रकार न्योंकि बना लें
न्योंकि बनकर तैयार है
अब गरम तेल में न्योंकी को थोड़े थोड़े बैच में तल ले
सुनहरा होने तक तले
न्योंकी तल कर तैयार है
टीशू पेपर पर निकालिये
ऊपर से पेपरिका पाउडर ,ऑरिगेनो छिड़क कर अपने मनपसंद डीप के साथ तुरन्त परोसे
गरमा गरम न्योंकि एन्जॉय करें

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