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गाजर राजभोग

Oct-11-2017
alka(priyanka) sharma
60 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

गाजर राजभोग रेसपी के बारे में

कुछ अलग सा बनाने की चाहत में आज बनाया गाजर राजभोग।

रेसपी टैग

  • बेसिक रेसिपी
  • मिठाई

सामग्री सर्विंग: 4

  1. Milk 1litre
  2. carrot 1 bowl grated
  3. Milk 1cup
  4. milk powder half bowl
  5. cardmom powder
  6. saffron threads 3to 4
  7. vineger 2tsp
  8. sugar 1bowl
  9. water 1bowl

निर्देश

  1. 1 लीटर दूध उबलने को रखें और इसमें 1 कप गाजर डालें
  2. दूध उबलने लगे, तब 2 चम्मच विनेगर डालें
  3. दूध फटने पर आंच से उतार लें
  4. सूती कपड़े में छान लें और बांध कर कुछ देर अलग रखें
  5. 1 कप दूध उबालें और 1/2 कप मिल्क पाउडर डालें
  6. 1/4 कप केसर दूध डालें और गाढ़ा होने तक पकाएं
  7. मावा तैयार होने पर आंच से उतार लें
  8. पनीर मसल के चिकना कर लें, मावे में 1 चम्मच पिसी इलाइची मिलाएं
  9. थोड़े पनीर के मिश्रण को फैलाए ओर मावा भरें
  10. इस तरह भर कर गोलें तैयार करें
  11. उबलते पानी में गोलें को ढक कर पका लें
  12. जब गोलें पक कर फूल जाएं, तब आंच से उतारें
  13. 2 कटोरी चीनी और 1.5 कटोरी पानी उबालकर 1 तार की चाशनी बना लें
  14. गोलों को उबलती हुई चाशनी में डालकर 1 मिनट पकाएं
  15. डिबबे में डालकर ठंडा कर लें और फ्रिज में स्टोर करें

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