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Khaja

Oct-17-2017
Nidhi Seth
15 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • मिठाई

सामग्री सर्विंग: 6

  1. १ कप मैदा
  2. ४ बड़ा चम्मच देसी घी + ४ बड़ा चम्मच देसी घी शीट पर फ़ैलाने के लिए
  3. २ बड़ा चम्मच चावल का आंटा
  4. १ कप शक्कर
  5. १/२ कप पानी
  6. १ चुटकी नमक
  7. १/४ चम्मच इलायची पाउडर
  8. १/२ छोटा चम्मच सिरका
  9. तलने के लिए तेल
  10. जरूरत के अनुसार पानी आंटा गुंदने के लिए
  11. कुछ पिस्ता काटे हुये सजाने के लिए

निर्देश

  1. १ कप मैदा
  2. १ चुटकी नमक
  3. मिला लें
  4. ४ बड़ा चम्मच देसी घी
  5. आपस में अच्छे से मिला लें
  6. थोड़ा पानी डालकर नरम आंटा गुंथे
  7. ढक कर १० मिनट के लिए रख दें
  8. १ कप चीनी
  9. १/२ कप
  10. उबालें
  11. १/२ छोटा चम्मच सिरका डालें, मिला लें
  12. उबाल कर १ तार की चाशनी बना लें, गैस बंद कर दें
  13. इलायची पाउडर डालें, मिला लें
  14. आंटे को वापिस मल लें
  15. थोड़ा आंटा छिड़के
  16. आंटे को चोकोर औऱ पतला शीट बेल लें
  17. ३- ४ बड़ा चम्मच देसी घी डालें
  18. घी को शीट पर चारो तरफ फैला लें
  19. थोड़ा चावल का आंटा छिड़के
  20. और बिलकुल टाइट रोल कर लें
  21. अच्छे से रोल करके टाइट कर लें
  22. १ इंच के टुकड़े काट लें
  23. टुकड़ो को हल्के हाथ से बेल लें
  24. हल्के गर्म तेल या घी में मध्यम आंच पर तलें
  25. सुनहरा होने तक तलें
  26. निकाल लें
  27. चाशनी में सभी तले टुकड़ो को डुबोएं
  28. चाशनी से तुरंत निकाल लें
  29. कटे पिस्ता से सजाकर परोसे

रीव्यूज़ (1)  

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Ayushi Prakash
Oct-18-2017
Ayushi Prakash   Oct-18-2017

superb dessert!

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