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Champakali gathiya ( halwai type)

Oct-22-2017
Dharmistha Kholiya
5 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
10 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

Champakali gathiya ( halwai type) रेसपी के बारे में

चंपाकली गाठिया बहुत ही नरम , स्वादिष्ठ और आसानी से बन सकते है।

रेसपी टैग

  • आसान
  • नाश्ता और ब्रंच

सामग्री सर्विंग: 10

  1. 500 ग्राम बेसन
  2. 2 कप तेल
  3. 1 और 1/2 कप पानी
  4. 1 टीस्पून पापड़ खार
  5. 1 टीस्पून नमक
  6. 1 टीस्पून अजवाइन
  7. 1 टीस्पून दरदरी कुटी हुई काली मिर्च
  8. तलने के लिए तेल
  9. 1//4 कप पानी( आटा गुँथ ने के लिए )

निर्देश

  1. एक डिश में नमक, अजवाइन, काली मिर्च और पापड़ खार निकाले
  2. बेसन को छान लिजिए
  3. तपीले में तेल निकाले
  4. पानी मिला लिजिए
  5. नमक और पापड़ खार मिला लीजिए
  6. अब बॉस की मदद से मिश्रण को 1 मिनट के लिए ब्लेंड करे
  7. ब्लेंड किया हुआ मिश्रण इस प्रकार दिखेगा
  8. अब बेसन में अजवाइन और काली मिर्च मिला लीजिए
  9. अब ब्लेंड किया हुआ थोड़ा थोड़ा मिश्रण डालकर आटा गुँथ लीजिए
  10. ब्लेंड किया हुआ सारा मिश्रण डालकर आटा गूँथे
  11. आटे को मसल कर चिकना करे
  12. मसला हुआ आटा तैयार है
  13. अब कड़ाई में तेल गर्म करने के लिए रखे
  14. तैयार किये हुए आटे में से थोड़ा आटा लेकर 1टैब्लेस्पून जितना पानी लेकर फिरसे मसल लीजिए
  15. नरम और मुलायम आटा बनकर तैयार है
  16. अब कड़ाई पर तीन कली वाली जाली रखे
  17. अब मसले हुए आटे से हथेली से घिसते हुए गाठिया तेल में गिराए
  18. जाली को थपथपाए ताकि जाली में चिपके हुए गाठिया तेल में गिरे
  19. अब गाठिया को चलाते हुए तले
  20. तले हुए गाठिया को तेल से निकाल लिजिए
  21. इसी प्रकार सभी गाठिया तल लिजिए

रीव्यूज़ (1)  

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Manisha lalwani
Jul-07-2018
Manisha lalwani   Jul-07-2018

Wow.. Loved it.. My kids favourite

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