Name: Suji dahi wale paranthe recipe by Pratibha Singh in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: गुथा आटा; १/कप दही; १/४ टप सूजी; १/२कप मिक्स वेज; तेल; नमक; अदरक कसा; १हरी मिर्च; १छोटी प्याज

निर्देश

पहले आटा गुथा ले
फिर उसकी लोई बनाकर रखे
फिर पूरी की तरह बेल कर अंदर तेल लगा कर तिकोना कर ले
फिर परेठें की तरह बेले और तवे फर डाल दे
फिर दो बार पलट कर सकें और फिर तेल लगा कर सेक ले
सिक जाने पर उतार ले
बाकी के परांठे भी
सेक ले
१/२कप दही ले और उसमें १/४ कप सूजी मिला ले
हरी मिर्च और अदरक डालकर प्याज डाले
आपनी पसंद की सब्जी डाले १/२ कप
नमक डालकर मिलाएं और १० मिनट रेस्ट दे
फिर परांठा ले कर मिश्रण उस पर लगाऐ
फिर तवे पर तेल लगा कर परेठे को जिस तरफ सूजी का मिश्रण लगाया है उस तरफ की ओर को तवे पर डाले
सिक जाने पर दूसरी तरफ पलटे
सूजी दही वाले परांठे तैयार

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