Name: Bathue ka rayata recipe by महक पाचांल in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 1-1/2-कप दही; 1-कप उबला बथुआ; 1-चम्मच नमक; 1/2-लाल मिर्च पाउडर; 1-चम्मच देसी घी; 2-दो कली लहसुन की कटी हुई; 1/2-हिंग; 5-6 लहसुन की कली; 2-3 हरी मिर्च; 1/2 चम्मच जीरा

सामग्री सर्विंग: 3

1-1/2-कप दही
1-कप उबला बथुआ
1-चम्मच नमक
1/2-लाल मिर्च पाउडर
1-चम्मच देसी घी
2-दो कली लहसुन की कटी हुई
1/2-हिंग
5-6 लहसुन की कली
2-3 हरी मिर्च
1/2 चम्मच जीरा

निर्देश

सामग्री-1-1/2-कप दही, 1-जूटी बथुआ साफ करने के बाद उसको उबालकर निचोड़कर मिक्सिंग में पेस्ट किया हुआ, 1-चम्मच नमक, 1/2-जीरा, 1/4-चम्मच हींग,1/2-लाल मिर्च पाउडर,2-3 हरी मिर्च, 2-बारीक कटी हुई लहसुन, 5-6 साबुत लहसुन कली,1-चम्मच देसी घी,1/2-चम्मच लाल मिर्च पाउडर,
दही में उबला हुआ बथुआ मिलाया
उसके बाद हरी मिर्च लहसुन और नमक का पेस्ट मिक्सी में पीस कर दही में डाला और आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर डालकर मिलाया
तड़के के लिए घी गर्म करने के बाद जीरा लहसुन और हिग डालकर डाउन होने के बाद रायते में मिला दिया
रायते में डालने के बाद उसको मिक्स किया
और यह खाने के लिए रेडी है

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