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Bharva karele

Mar-06-2018
महक पाचांल
20 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
3 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • मुख्य डिश

सामग्री सर्विंग: 3

  1. 250-ग्राम करेला
  2. 1-कच्चा आम
  3. 4-5 प्याज
  4. 5-6-हरी मिर्च
  5. 1-गांठ लहसुन
  6. 1/2-चम्मच मेथी दाना
  7. 1-अदरक का टुकड़ा
  8. 2-चम्मच सरसों का तेल
  9. 1/2-चम्मच हींग
  10. 2-चम्मच साबुत धनिया
  11. 1--चम्मच सौप
  12. 1-चम्मच जीरा
  13. 1-चम्मच गरम मसाला
  14. 1-चम्मच धनिया पाउडर
  15. 1-लाल मिर्च पाउडर चम्मच
  16. 1-हल्दी पाउडर
  17. 1-1/2-चम्मच नमक

निर्देश

  1. सामग्री-250-ग्राम करेला, 1-कच्चा आम, 1-1/2-चम्मच नमक, 1-चम्मच हल्दी पाउडर,1-लाल मिर्च पाउडर 1-चम्मच धनिया पाउडर, 1-चम्मच गरम मसाला, 1-चम्मच साबुत धनिया, 1/2-चम्मच मेथी दाना, 1-चम्मच सौप,1-चम्मच जीरा, 4-5-प्याज, 5-6 हरी मिर्ची, 1-टुकड़ा अदरक छोटा वाला, 1-गांठ लहसुन की,1/2-चम्मच हिंग,
  2. कच्चे आम को कद्दूकस कर लिया, हरी मिर्च को बारीक काट लिया, अदरक को भी कद्दूकस कर लिया
  3. लहसुन को कूटा
  4. करेले को छील लिया,
  5. पहले के बीच में से कट लगा कर बीज को निकाल लिया
  6. छिलकों में नमक डालकर 10 मिनट के लिए रख दिया उसके बाद धो कर अच्छे से निचोड़ लिया करेले को पानी में उबालने के लिए रख दिया
  7. कढ़ाई में सरसों का तेल डालकर गर्म होने के बाद सौंफ धनिया जीरा मेथी और हरी मिर्च डालकर भूना,
  8. उसके बाद मैं अदरक लहसुन छीलका डालकर भूना,
  9. मसाला पकने के बाद मैं प्याज आम डालकर पकाया
  10. मसाला पकने के बाद उसको एक प्लेट में निकाल लिया उसके बाद करेलों मैं पानी निचोड़कर मसाला भरकर
  11. उसके बाद उसको धागे से बांध दिया ताकि मसाला बाहर ना निकल पाए
  12. कढ़ाई में ऑयल गर्म होने के बाद सब करेले को उस में रख दिया,
  13. उसके बाद उसको पलट-पलट कर अच्छे से सीखने दिया
  14. मरने के बाद उसको एक प्लेट में निकाल लिया और खाने के लिए रेडी है

रीव्यूज़ (1)  

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Hema Mallik
Mar-07-2018
Hema Mallik   Mar-07-2018

Bahut hi lajawaab...

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