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Mava Kachori

Mar-15-2018
Deepika Jain
90 मिनट
तैयारी का समय
60 मिनट
खाना बनाने का समय
8 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • आसान
  • बेसिक रेसिपी
  • मिठाई
  • नाश्ता और ब्रंच

सामग्री सर्विंग: 8

  1. डो के लिए -
  2. १ कप मेदा
  3. २ टेबल स्पून घी
  4. पानी
  5. चाशनी के लिए -
  6. १ कप चीनी
  7. १/४ कप पानी
  8. १/८ टी स्पून केसर
  9. १/४ टी स्पून इलायची
  10. मावा की भरावन -
  11. १/२ कप मावा
  12. १/२ कप पीसी चीनी
  13. ३ टेबल स्पून काजू बादाम दरदरे
  14. १/२ टी स्पून इलायची

निर्देश

  1. 1 कप मैदा लें, 2 बड़े चम्मच घी डालें
  2. थोड़ा पानी डाल कर मीडियम आटा गूंथ लें
  3. 10-15 मिनट ढक कर अलग रख लें
  4. 1/2 कप मावा हल्का सुनहरा होने तक सेक लें
  5. 3 बड़े चम्मच दरदरे पिसे काजू-बादाम डालें, 2-3 मिनट भूनें, आंच से उतार कर ठंडा होने दें
  6. 1 कप चीनी, 1/4 कप पानी उबालें, 1 तार की चाशनी बनाएं
  7. चुटकी भर केसर, 1/4 चम्मच इलायची डालें
  8. भुने मावे में 1/2 कप पिसी चीनी, 1/2 चम्मच इलायची डाल कर मिलाएं
  9. तैयार आटे की 8 बराबर लोईयाँ बनाएं, पूरियाँ बेलें, मावे का मिश्रण भरें
  10. इस तरह किनारों को जोड़ कर सील करें
  11. गरम घी में मध्यम आंच पर तलें
  12. सुनहरा होने पर आंच से उतार लें
  13. कचोरी में छेद करें, 1-2 बड़े चम्मच तैयार चाशनी भरें, पिस्ते की कतरन से सजाकर सर्व करें

रीव्यूज़ (1)  

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Seema Sharma
Mar-16-2018
Seema Sharma   Mar-16-2018

Bahut hi lajawaab.

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