Name: Palak Poori recipe by Pranali Deshmukh in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: पालक 1 कप उबला हुआ; आटा 1 कप; बेसन 1/4 कप; अद्रक लसूण पेस्ट 1 tbsp

निर्देश

1 कप उबले पालक के पत्ते, 3 हरी मिर्च मिक्सर जार में डालकर पीस लें
1 कप गेहूं का आटा लें, 1/4 कप बेसन डालें
1 चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट, 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर, 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर डालें
स्वादानुसार नमक और पालक पेस्ट डालें
1 बड़ा चम्मच तिल डालें, थोड़ा पानी डालकर आटा गूंथ लें
आटे को 15 मिनट ढक कर अलग रख लें
आटे की पूरियाँ बेल लें
गरम तेल में मध्यम आंच पर पूरियाँ तल लें
सुनहरा होने पर और फूल जाने पर आंच से उतार लें
मनपसंद चटनी या अचार के साथ गरमा गरम सर्व करें
हेल्दी और डेलिशिअस नाश्ता रेडी

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