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सोया चाप करी

May-03-2018
Shilpa gupta
10 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

सोया चाप करी रेसपी के बारे में

उत्तर भारत में बहुत ही प्रचलित सोया चाप हर खास मौके की शान है |सोया चाप सोयाबीन के आटे व मैदा से बनाई जाती हैं |

रेसपी टैग

  • मुख्य डिश

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 1 बड़ा चम्मच तेल
  2. 200 ग्राम सोया चाप
  3. 2 प्याज
  4. 2 टमाटर
  5. 1 बड़ा चम्मच अदरक मिर्ची पेस्ट
  6. 2 बड़े चम्मच मलाई
  7. 1 छोटा चम्मच नमक
  8. 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  9. 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  10. 3/4 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
  11. 1 तेज पत्ता
  12. 1 छोटा चम्मच जीरा
  13. 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
  14. 1 छोटा चम्मच कसूरी मेथी
  15. 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया

निर्देश

  1. एक बड़ा चम्मच तेल गरम करें और इसमे सोया चाप को 2 मिनट पकायें |
  2. पलट कर दूसरी तरफ भी 2 मिनट पकायें |
  3. तेल में से निकाल कर अलग रख लें |
  4. तेल में 1 तेज पत्ता, 1 छोटा चम्मच जीरा चटकायें | एक कप बारीक कटा प्याज डालें |
  5. एक बड़ा चम्मच अदरक मिर्ची पेस्ट डालें व प्याज सुनहरा होने तक पकायें |
  6. दो बारीक पिसे टमाटर मिलायें और भूनें |
  7. 1 छोटा चम्मच नमक, 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर व हल्दी पाउडर, 3/4 छोटा चम्मच धनिया पाउडर मिलाएं |
  8. दो मिनट मसाले भूनने तक पकायें |
  9. दो बड़े चम्मच मलाई डाल कर दो मिनट भूनें |
  10. आधा कप पानी मिलायें |
  11. उबाल आने पर सोया चाप मिलायें व ढक कर कम आँच पर 5-7 मिनट पकायें |
  12. एक चम्मच गरम मसाला मिलायें |
  13. एक छोटा चम्मच कसूरी मेथी व 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया मिलायें |
  14. नान या तवे की रोटी के साथ परोसें |

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