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आलू बैंगन की सब्ज़ी

May-11-2018
Pranali Deshmukh
5 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
3 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

आलू बैंगन की सब्ज़ी रेसपी के बारे में

इसे हमारे यहाँ लैला मजनू सब्जी बोलते है.

रेसपी टैग

  • आसान
  • बेसिक रेसिपी
  • नाश्ता और ब्रंच
  • साइड डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 3

  1. आलू 1
  2. बैंगन 2
  3. प्याज 1
  4. टमाटर 1

निर्देश

  1. 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें, 1 बड़ा चम्मच राई डालें
  2. 1 कटा प्याज़, 1/2 चम्मच कुटी हुई लहसुन डालकर भूनें
  3. 1 चम्मच धनिया पाउडर, 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर डालें
  4. 1 कटा टमाटर डालकर नरम होने तक भूनें
  5. स्वादानुसार नमक, 2 कटे बैंगन, 1 कटा आलू डालकर चलाएं
  6. 2-3 कप पानी डालें, 10 मिनट तक या सब्ज़ी पकने तक, ढक कर मध्यम आंच पर पकाएं
  7. गरमा गरम सर्व करें

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