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भरवा बैंगन मसाला

May-15-2018
Rohini Rathi
10 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

भरवा बैंगन मसाला रेसपी के बारे में

स्वादिष्ट और चटपटा

रेसपी टैग

  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 2

  1. बैंगन 8:00 से 10:00
  2. तेल 2 टेबल स्पून
  3. नमक स्वादानुसार
  4. हल्दी पाउडर चुटकी भर
  5. गरम मसाला आधा टीस्पून
  6. लाल मिर्ची पाउडर आधा टीस्पून
  7. राई जीरा हींग तड़के के लिए
  8. भरावन के लिए
  9. स्वादानुसार नमक
  10. हल्दी पाउडर आधा टीस्पून
  11. गरम मसाला 1 टी स्पून
  12. हरा धनिया 2 टेबल स्पून
  13. लाल मिर्ची पाउडर आधा टीस्पून
  14. बारीक कटी हुई प्याज और लहसुन एक कप
  15. बारीक कटा हुआ नारियल पाव कप
  16. मूंगफली का चूरा आधा कप

निर्देश

  1. बैंगन को अच्छे से धो कर बीच में से काट ले
  2. भरावन के लिए एक प्लेट में आधा कप मूंगफली का चुरा पाव कब बसा हुआ नारियल और 1 टीस्पून अमचूर पाउडर
  3. 1 टी स्पून गरम मसाला आधा टीस्पून लाल मिर्ची पाउडर स्वादानुसार नमक डालिए
  4. बारीक कटी हुई प्याज और लहसुन डाले और मिश्रण को अच्छे से मिलाइए
  5. कटे हुए बैंगन में तैयार मसाला भरिए
  6. इस तरह सभी बैंगन में मसाला भर लीजिए
  7. सभी बैंगन भर कर तैयार है
  8. कुकर में 2 टेबल स्पून तेल गरम करिए
  9. हींग और राई तड़के में डालिए
  10. गरम तेल में 1 टीस्पून लाल मिर्ची पाउडर आधा टीस्पून गरम मसाला और हल्दी पाउडर और बचा हुआ बैंगन का भरावन मसाला मिलाइए
  11. मिश्रण को अच्छे से भूनकर तेल छूटने के बाद उसमें आधा कप पानी मिलाइए और भरे हुए बैंगन उसमें डाले
  12. स्वादानुसार नमक डालकर
  13. कटी हुई हरी धनिया डालकर अच्छे से मिलाकर ढक्कन लगाइए
  14. तीन सिटी होने तक पकाइए
  15. कुकर ठंडा होने के बाद ढक्कन खोल कर भरवा बैंगन सब्जी को मिलाइए

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