Name: Strawberry Basbousa recipe by seema Nadkarni in Marathi at BetterButter
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 1 कप बारीक रवा; 1/4 कप लोणी / तुप; 1 कप दूध; 1/2 कप खोबऱ्याचे कीस; 1 टी स्पून बेकिंग पावडर; 1/4 कप स्टॉबेरीे क्रश अथवा ( 1/2 कप साखर); 10-12 बदाम ची काप; 1 कप साखर; 1/2 कप पाणी; 1/2 टी स्पून लिंबाचा रस; 1 टी स्पून स्टॉबेरीे इसेन्स ( गुलाब पाणी वापरू शकता)

साहित्य सर्विंग: 4

1 कप बारीक रवा
1/4 कप लोणी / तुप
1 कप दूध
1/2 कप खोबऱ्याचे कीस
1 टी स्पून बेकिंग पावडर
1/4 कप स्टॉबेरीे क्रश अथवा ( 1/2 कप साखर)
10-12 बदाम ची काप
1 कप साखर
1/2 कप पाणी
1/2 टी स्पून लिंबाचा रस
1 टी स्पून स्टॉबेरीे इसेन्स ( गुलाब पाणी वापरू शकता)

सूचना

एका बाउल मध्ये साखर व पाणी एकत्र करून पाक तयार करून घ्या. त्यात इसेन्स घालून थंड करण्यासाठी ठेवावे.
एका बाउल मध्ये लोणी व दूध एकत्र करून बीटर नी एक रस करावे.
त्यात स्टॉबेरीे क्रश किंवा साखर घालून परत एकदा एकरस करून घ्यावे.
त्यात रवा, थोडे मीठ आणि बेकिंग पावडर घालून एकत्र करावे.
आता त्यात खोबऱ्याचे कीस घालून एकत्र करावे.. इडली चे पीठ असते तसे मिश्रण तयार होइल..
ओवन ला 200 'से. प्री हिट करून घ्या.
बेकिंग ट्रे मध्ये बटर पेपर ठेवून त्यात वरील पीठा चे मिश्रण घालून घ्या.
त्या मिश्रणा वर बदाम ची काप लावून घ्या
10 मिनिटांनी प्री हिट झालेल्या ओवन मध्ये ठेवून 40 मिनिटे बेक करुन घ्या.
बेक झाल्यावर त्यावर साखरेचा पाक घालून 1/2 तास ठेवून घ्यावे.
पाक मूरला की त्याचे तुकडे हळूच ट्रे मधून बाहेर काढावे.

तत्सम पाककृती