Name: POUSHTIK APPE recipe by Aditi Bhave in Marathi at BetterButter
Prep time: 600 min
Cook time: 30 min
Total time: 630 min
Yield: 5
Ingredients: उडीद डाळ- पाव वाटी; हिरव्या सालाची मूग डाळ - पाव वाटी; पिवळी मूग डाळ - पाव वाटी; हरभरा डाळ- पाव वाटी; मसूर डाळ- पाव वाटी; तांदूळ - अडीच वाटी; मेथ्या - 1 चमचा; पोहे - 1 वाटी; गाजर किसून - पाव वाटी; कोबी बारीक चिरून - पाव वाटी; कॉर्न - अर्धी वाटी; कोथिंबीर - पाव वाटी; आलं किसलेले - 2 चमचे; तिखट - चवीनुसार; मीठ- चवीनुसार

मिश्र धान्यांचे पौष्टिक अप्पे कृती बद्दल

डाळी, भाज्या घालून केलेले छान अप्पे. एक पोटभरीचा प्रोटीन युक्त नाश्ता

साहित्य सर्विंग: 5

उडीद डाळ- पाव वाटी
हिरव्या सालाची मूग डाळ - पाव वाटी
पिवळी मूग डाळ - पाव वाटी
हरभरा डाळ- पाव वाटी
मसूर डाळ- पाव वाटी
तांदूळ - अडीच वाटी
मेथ्या - 1 चमचा
पोहे - 1 वाटी
गाजर किसून - पाव वाटी
कोबी बारीक चिरून - पाव वाटी
कॉर्न - अर्धी वाटी
कोथिंबीर - पाव वाटी
आलं किसलेले - 2 चमचे
तिखट - चवीनुसार
मीठ- चवीनुसार

सूचना

साहित्य
सर्व डाळी व तांदुळ धुवून घ्याव्यात . त्यात मेथ्या घालून, पाणी घालून 4 तास भिजवत ठेवावे.
नंतर हे सर्व मिक्सरमध्ये वाटून घ्यावे. वाटताना त्यात पोहे घालावेत व सर्व मिश्रण एकत्र बारीक वाटावे. 4 तास हे मिश्रण झाकून ठेऊन द्यावे.
सर्व भाज्या धुवून चिरून घ्याव्यात.
या भाज्या , मिठ, तिखट घालून मिक्स करावे.
अप्पे पात्र तेल लावून तापत ठेवावे. गरम झाले की त्यात चमच्याने हे मिश्रण घालावे .
झाकून ठेवावे. 5 मिनिटांनी परतावे . दोन्ही बाजूंनी खरपूस भाजावे .
चटणी बरोबर सर्व्ह करावे पौष्टिक अप्पे.
सगळ्या डाळी असल्याने , त्याचा स्वाद यात उतरतो आणि खमंग लागतात. पोह्यामुळें हलके होतात.
भाज्या खाताना मुले कंटाळा करतात मग अशी कल्पना लढवली.

तत्सम पाककृती