Name: Fried Prawns recipe by SUCHITA WADEKAR in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: ● अर्धा किलो मोठी अथवा मध्यम आकाराची कोळंबी; ● हिंग छोटा 1 चमचा; ● हळद छोटा एक चमचा; ● लालतिखट 3 चमचे; ● मीठ आवश्यकतेनुसार; ● अर्धे लिंबू रस; ● तांदूळ पीठ एक वाटी; ● बारीक रवा पाव वाटी; ● तळण्यासाठी तेल

कोळंबी फ्राय कृती बद्दल

हॉटेल मध्ये फिश खूप महाग असतात, सर्वसामान्यांच्या खिशाला ते परवडत नाही. परंतु हेच जर घरी बनवले तर मनसोक्त आनंद घेता येतो. आज अशीच मनसोक्त आनंद देणारी डिश घेऊन आलेय, जरूर try करा आणि आवडली का तेही जरूर कळवा.

साहित्य सर्विंग: 4

● अर्धा किलो मोठी अथवा मध्यम आकाराची कोळंबी
● हिंग छोटा 1 चमचा
● हळद छोटा एक चमचा
● लालतिखट 3 चमचे
● मीठ आवश्यकतेनुसार
● अर्धे लिंबू रस
● तांदूळ पीठ एक वाटी
● बारीक रवा पाव वाटी
● तळण्यासाठी तेल

सूचना

प्रथम कोळंबी स्वच्छ धुऊन घ्यावी.
त्यामध्ये हिंग, हळद, लालतिखट, मीठ, लिंबू रस घालून चांगले मिक्स करावे आणि दहा मिनिटे झाकण ठेवून (मॅरीनेट) द्यावे.
एका प्लेट मध्ये तांदूळ पीठ आणि रवा एकत्र करून घ्यावा.
गॅसवर एका कढईत तेल तापत ठेवावे.
तेल तापले की मॅरीनेट केलेली एक एक कोळंबी घेऊन तांदळाच्या पिठात घोळवून कढईत सोडावी.
आणि मंद आचेवर खरपूस तळून घ्यावी.
कोळंबी फ्राय तैयार!

तत्सम पाककृती