Name: Chikan sticks. recipe by Anita Bhawari in Marathi at BetterButter
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 2
Ingredients: 1वाटी दही; आले लसुण पेस्ट; कोथिंबीर पुदिना; हिरवी मिरची बारीक चिरून घेतलेले; गरम मसाला; हळद लाल तिखट मीठ; चाट मसाला; चिकन तदुंर मसाला; बडीशेप पावडर 1चमचा; धनाजिर पावडर 1/ चमचाभर; तेल; बटर; अॅलुमिनियम फोयल पेपर; चीज टोमॅटो सजावट करण्यासाठी

साहित्य सर्विंग: 2

1वाटी दही
आले लसुण पेस्ट
कोथिंबीर पुदिना
हिरवी मिरची बारीक चिरून घेतलेले
गरम मसाला
हळद लाल तिखट मीठ
चाट मसाला
चिकन तदुंर मसाला
बडीशेप पावडर 1चमचा
धनाजिर पावडर 1/ चमचाभर
तेल
बटर
अॅलुमिनियम फोयल पेपर
चीज टोमॅटो सजावट करण्यासाठी

सूचना

4/6 चिकन स्टिकस स्वच्छ धुवून त्याला सगळ्या बाजुने सुरीने आडवे काप द्यावेत
दही लाल तिखट मीठ गरम मसाला धने जिर पावडर हळद तंदुर मसाला आले लसुण पेस्ट चाट मसाला बडीशेप पावडर कोथिंबीर पुदिना हे सर्व एकत्र करून मिक्सर मधुन बारीक पेस्ट करून घ्यावेत.
चिकनला सर्व बाजूंनी पेस्ट लावून 1 तासभर मॅरिनेट होण्यास ठेवून द्याल
नॉनस्टिक कढईत तेल व बटर घालून चिकन स्टिकस त्या मध्ये ठेवून मंद आचेवर झाकण ठेवून वाफेवर शिजवून घ्यावेत व 2 बाजुने खरपूस भाजून घ्यावेत .
प्लेट मध्ये काढून स्टिकस ला वरतुन अॅलुमिनियम फोयल पेपर ने कवर करा चिझ किसुन घाला व टोमॅटो कोथिंबीर ने सजावट करणे.
तयार

तत्सम पाककृती