Name: Champakali With rabbdi. recipe by Rash amol in Marathi at BetterButter
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 कप मैदा; 1/4 कप दूध; 1/4 कप साखर; 3 चमचे तुप; 1चमचा वेलची पूड; तळायला तेल; खायचा पिवळा आणी हिरवा रंग

चंपाकळी विथ केसर रबडी कृती बद्दल

पारंपरिक सुंदर कलाकृती. गोड आणी तिखट दोन्ही प्रकारे करतात.

साहित्य सर्विंग: 4

1 कप मैदा
1/4 कप दूध
1/4 कप साखर
3 चमचे तुप
1चमचा वेलची पूड
तळायला तेल
खायचा पिवळा आणी हिरवा रंग

सूचना

दुधात साखर घालुन गरम करणे. साखर विरघळी की त्यात तुप,पिवळा खायचा रंग टाकणे. मिश्रण थंड होऊ देणे.
दूध गार झालं की त्यात मैदा टाकणे. मिश्रण चांगलं मळून घेणे. अर्धा तास बाजूला ठेवणे.
पुरी लाटून कातणी ने कट करणे व चंपाकळी चा आकार देणे.
चंपाकळी चा आकार दिला की देठाला खायचा हिरवा रंग लावणे.
गरम तेलात मंद गॅसवर तळून घेणे.
तळून किचन पेपर वर काढून घेणे.
चंपाकळी आणी केशर रबडी तयार.

तत्सम पाककृती