Name: Hiravya lasun with oats chi vadi recipe by seema Nadkarni in Marathi at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 250 ग्राम हिरवी लसुण; 100 ग्राम कोथिंबीर; 2 कप ओट्स पावडर; 1 कप बेसन; 2-3 चमचा आले पेस्ट; 1 चमचा लाल तिखट; 2 चमचा हिरवी मिरची पेस्ट; 1/4 कप दही; 2 चमचा तेल; 2-3 चमचा तीळ; 1/2 टी स्पून सोडा; चवी पुरते मीठ; थोडासा गूळ; लागल्यास थोडे पाणी

हिरव्या लसुण विथ ओट्स ची वडी कृती बद्दल

कोथिंबीर वडी मी लहान असताना शिकली. थंडीत हिरवे लसुण खुप मिळतात त्याचा वापर करून वड्या केल्या आहेत.

साहित्य सर्विंग: 4

250 ग्राम हिरवी लसुण
100 ग्राम कोथिंबीर
2 कप ओट्स पावडर
1 कप बेसन
2-3 चमचा आले पेस्ट
1 चमचा लाल तिखट
2 चमचा हिरवी मिरची पेस्ट
1/4 कप दही
2 चमचा तेल
2-3 चमचा तीळ
1/2 टी स्पून सोडा
चवी पुरते मीठ
थोडासा गूळ
लागल्यास थोडे पाणी

सूचना

हिरवे लसुण साफ करून बारीक चिरून घ्यावे.
कोथिंबीर स्वच्छ धुवून बारीक चिरून घ्यावे. त्यात चिरलेली हिरवी लसुण, हिरवी मिरची घालून एकत्र करावे.
त्यात चवीप्रमाणे मीठ, हळद, थोडी लाल तिखट, दही व तेल घालून एकत्र करावे.
तीळ, थोडासा गूळ घालून एकत्र करून त्यात मावेल तितके बेसन व ओट्स ची पावडर घालून मिक्स करावे.
थोडे पाणी घालून हे मिश्रण ताटात पसरवून वरून तीळ भूरका वाफेवर शिजवून घ्यावे.
वाफेवर शिजवून घ्यावे, थंड करून त्याच्या वड्या पाडावे.
वड्या एका पॅन मध्ये थोडे तेल घालून फ्राय करून घ्यावे.

तत्सम पाककृती