Name: Methici patl bhaji recipe by जयश्री जोशी in Marathi at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: पावशेर किंवा छोटी अर्धी जुडी मेथी; २टेबल स्पून चणाडाळ पीठ; २ टेबल स्पून शेंगदाणे; १ कांडी लसूण; २,३हिरव्या मिरच्या; ३टेबल स्पून तेल; बाकी सर्व फोडणी साहित्य(जिर,मोहरी तिखट व हळद); चवीनुसार मीठ

मेथीची पातळ भाजी कृती बद्दल

ही भाजी थोडी असेल तरी शिजवून भरपूर होते

साहित्य सर्विंग: 4

पावशेर किंवा छोटी अर्धी जुडी मेथी
२टेबल स्पून चणाडाळ पीठ
२ टेबल स्पून शेंगदाणे
१ कांडी लसूण
२,३हिरव्या मिरच्या
३टेबल स्पून तेल
बाकी सर्व फोडणी साहित्य(जिर,मोहरी तिखट व हळद)
चवीनुसार मीठ

सूचना

प्रथम मेथी निवडून,धुवून घेणे.
ती बारीक कापणे.
१ पातेल्यात पाणी उकळत ठेवून त्यात थोडे तेल व हळद टाकून मेथी शिजवण्यासाठी ठेवणे
शिजल्यानंतर त्यात शेंगदाणे,मिरची व थोडा लसूण बारीक करून घालने तसेच डाळीचे पीठ थोड्या पाण्यात कालवून भाजीत घालने व चवीनुसार गरज असल्यास मीठ घालावे.
परत भाजी चांगली शिजू देणे.
नंतर मग भाजीला लसणाचा तडका करणे.
अशी ही चवदार भाजी गरम भाकरी बरोबर सर्व्ह करा छान लागते

तत्सम पाककृती