Name: Gajar Gharage recipe by Nivedita Walimbe in Marathi at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: दोन वाटी गाजर खिस; दीड वाटी गुळ; चिमूटभर मीठ; कणिक अंदाजे तीन वाट्या; तळणीसाठी रिफाइंड तेल; बारीक रवा पाव वाटी

गाजराचे घारगे कृती बद्दल

माझी आज्जी सुगरण होती, नेहमी छान छान पदार्थ बनवायची. हे पदार्थ पौष्टीक आणी पोटभरीचे असायचे. असाच एक पदार्थ म्हणजे घारगे, मग ते भोपळ्याचे असो की गाजराचे किंवा रताळ्याचे. पटकन होणारा पदार्थ म्हणजे घारगे