Name: Easy and Simple Lady's Finger Fry recipe by Anil Pharande in Marathi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 3
Ingredients: भेंडी 250 ग्रॅम; कांदा 1 बारीक चिरून; कढीपत्ता 7 ते 8 पाने; हळद 1/4 चमचा; काश्मिरी लाल मिरची पावडर 1 टीस्पून; फ्रेश क्रश केलेली काळी मिरी पाव चमचा; मीठ चवीप्रमाणे; तेल 1 टेबलस्पून; कोथिंबीर गार्निश करण्यासाठी 2 टेबलस्पून; मोहरी 1/2 टीस्पून

साहित्य सर्विंग: 3

भेंडी 250 ग्रॅम
कांदा 1 बारीक चिरून
कढीपत्ता 7 ते 8 पाने
हळद 1/4 चमचा
काश्मिरी लाल मिरची पावडर 1 टीस्पून
फ्रेश क्रश केलेली काळी मिरी पाव चमचा
मीठ चवीप्रमाणे
तेल 1 टेबलस्पून
कोथिंबीर गार्निश करण्यासाठी 2 टेबलस्पून
मोहरी 1/2 टीस्पून

सूचना

फ्राय पॅनमध्ये तेल गरम करून त्यात मोहरी घाला, कढीलिंबाची पाने, हिरवी मिरची उभी चिरलेली व चिरलेला कांदा आणि चिमूटभर मीठ घालून कांदा कोमवून घ्या,
त्यात हळद पावडर, काश्मिरी लाल मिरची पावडर, फ्रेश क्रश केलेली काळी मिरी पावडर, घाला व अर्धा मिनिट परतून घ्या,
त्यात चिरलेली भेंडी व चवीप्रमाणे मीठ घाला व तीन मिनिटे झाकण ठेवा,
उघडून भेंडी मिक्स करा व पुंन्हा तीन मिनिटे झाकून ठेवा,
चिरलेली कोथिंबीर घाला व गरमागरम पोळी, फुलका याबरोबर सर्व्ह करा.

तत्सम पाककृती