Name: Shingada bhaji recipe by Maya Ghuse in Marathi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: शिंगाडे उकडून 15-20; कांदा चिरून 1; कढीपत्ता; टमाटे 1 चिरून; शेंगादाणे, डाळया वाटण 2 चमचे; आल लसूण पेस्ट 1 चमचा; हळदं पाव चमचा; धना पावडर अर्धा चमचा; गरम मसाला पाव चमचा; तिखट 2 चमचे; तेल 3 चमचे; मीठ चवीनुसार; कोथिंबीर

रेसपी टैग

व्हेज
मध्यम
डिनर पार्टी
महाराष्ट्र
सिमरिंग
बॉइलिंग
मेन डिश
हेल्दी

साहित्य सर्विंग: 2

शिंगाडे उकडून 15-20
कांदा चिरून 1
कढीपत्ता
टमाटे 1 चिरून
शेंगादाणे, डाळया वाटण 2 चमचे
आल लसूण पेस्ट 1 चमचा
हळदं पाव चमचा
धना पावडर अर्धा चमचा
गरम मसाला पाव चमचा
तिखट 2 चमचे
तेल 3 चमचे
मीठ चवीनुसार
कोथिंबीर

सूचना

शिंगाडे उकडून सोलून घेतले काटे चमच्याने टोचे लावले
पातेल्यात तेल तापवून जिरं-मोहरी तडतडल्यावर कढीपत्ता, कांदा, आलं लसूण पेस्ट, वाटण टाकून परतले ,तिखट, धऩा पावडर, गरम मसाला, हळदं व मीठ टाकून परतले
टमाटे चिरून टाकले
तेल सूटू लागल्यावर त्यात शिंगाडे व गरम पाणी टाकून उकळवून घेतले
भाजी तयार ,कोथिंबीर घालून सर्व्ह केली

तत्सम पाककृती