Name: Winter Special Tea recipe by Shraddha Juwatkar in Marathi at BetterButter
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 3 टेबलस्पून लवंगा; पाव कप हिरवी वेलची; 1 कप काळीमिरी; 2 मोठे दालचिनीचे तुकडे; पाव कप अखंड सुंठ किंवा सुंठ पावडर; अर्धे जायफळ; चहा बनवण्यासाठी पाणी, चहा पावडर, साखर व दुध

हिवाळ्यातील स्पेशल चहा कृती बद्दल

हिवाळ्याच्या वातावरणात आलेला सुखद गारवा आपल्याला गरमागरम मसाल्याचा चहा घेतल्यावरच स्फुर्ती चढते व ताजेतवाने वाटते.

साहित्य सर्विंग: 2

3 टेबलस्पून लवंगा
पाव कप हिरवी वेलची
1 कप काळीमिरी
2 मोठे दालचिनीचे तुकडे
पाव कप अखंड सुंठ किंवा सुंठ पावडर
अर्धे जायफळ
चहा बनवण्यासाठी पाणी, चहा पावडर, साखर व दुध

सूचना

पॅन मध्ये लवंग,काळीमिरी,दालचिनी व वेलची 2/3 मिनिटे हलके गरम करून गार झाल्यावर त्यात सुंठ व जायफळ घालून मिक्सरमध्ये एकदम बारीक करुन घ्यावे.
हा चहाचा मसाला हवाबंद डब्यात भरून ठेवावा.
एका पातेल्यात पाणी आणि साखर उकळून घ्यावे चहा पूड टाकून पुन्हा उकळायला ठेवावे
एक चमचा चहाचा मसाला घालून तीन मिनिटे झाकून ठेवावा दूध घालून एक ऊकळी काढावी
त्यानंतर गाळून गरमच प्यावा. थंडीत हा चहा रोज प्यावा. अतिशय गुणकारी आहे.

तत्सम पाककृती