Name: Ambehalad lemon Pickles recipe by Jyoti Katvi in Marathi at BetterButter
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: आंबेहळद अर्धा किलो; लिंबू 5 /6; लाल मिरची पूड 100 ग्रॅम; मोहरी पूड 100ग्रॅम; मेथी दाणे चिमुटभर; हिंग 10 ग्रॅम; मीठ; शेंगदाणा तेल किंवा मोहरी चे तेल पाव किलो

आंबेहळद लिंबू लोणचे कृती बद्दल

हिवाळा सुरू झाला की बाजारात हळद / आंबेहळद भरपूर मिळते नंतर मिळत नाही म्हणून हिवाळ्यात हे लोणचे बनवले.

साहित्य सर्विंग: 10

आंबेहळद अर्धा किलो
लिंबू 5 /6
लाल मिरची पूड 100 ग्रॅम
मोहरी पूड 100ग्रॅम
मेथी दाणे चिमुटभर
हिंग 10 ग्रॅम
मीठ
शेंगदाणा तेल किंवा मोहरी चे तेल पाव किलो

सूचना

प्रथम आंबेहळद साली काढून साफ करा
लिंबू व हळद स्वच्छ धूवून पूसून कोरडे करा
हळदीचे व लिंबू चे छोट्या फोडी करून घ्या.
फोडींना मीठ लावून ठेवा
नंतर तेल तापवून घ्या
तेल थोडे कोमट झाले की त्यात हिंग व मेथी दाणे घालून मिसळून घ्या
नंतर लाल मिरची पूड मोहरी पूड मीठ घालून मिश्रण एकजीव करून घ्या
आत्ता ह्या मिश्रणात आंबेहळद लिंबू च्या फोडी घालून चांगल्या प्रकारे एकजीव करून बरणीत भरा. .

तत्सम पाककृती