Name: USAL KABAB recipe by Aditi Bhave in Marathi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: तयार चवळी व मटकीची उसळ - 1 वाटी; भात - अर्धी वाटी; पोहे - 1 वाटी; उकडलेले बटाटे - 2; तिखट - चवीनुसार; मीठ - चवीनुसार; चाट मसाला - 1 चमचा; कोथींबीर - मूठभर; आलं - 2 इंच; लसुण - 2 ते 3 पाकळ्या; पालक - 10 - 12 पाने; बारीक रवा - अर्धी वाटी; तेल- तळण्यासाठी

उरलेली उसळ व भाताचे कबाब कृती बद्दल

उसळ व भात दोन्ही शिल्लक राहिले होते ते वापरून चटपटीत असे कबाब बनवले.

साहित्य सर्विंग: 5

तयार चवळी व मटकीची उसळ - 1 वाटी
भात - अर्धी वाटी
पोहे - 1 वाटी
उकडलेले बटाटे - 2
तिखट - चवीनुसार
मीठ - चवीनुसार
चाट मसाला - 1 चमचा
कोथींबीर - मूठभर
आलं - 2 इंच
लसुण - 2 ते 3 पाकळ्या
पालक - 10 - 12 पाने
बारीक रवा - अर्धी वाटी
तेल- तळण्यासाठी

सूचना

साहित्य
आलं लसूण पेस्ट करून घ्यावी.
पालक, कोथिंबीर धुवून चिरून घ्यावे.
उकडलेले बटाटे मॅश करून घ्यावे.
उसळ , भात, बटाटे , तिखट, चाट मसाला, मीठ , पालक, कोथिंबीर, आलं लसूण पेस्ट, पोहे एकत्र करून घ्यावे.
वाटल्यास थोडे पाणी घालून मळावे.
आता याचे लांबट आकाराचे कबाब करावेत.
रव्यात घोळवून घ्यावेत.
तेल तापवून घ्यावे.
त्यात हे कबाब खरपूस तळून घ्यावेत.
केचप बरोबर टूथपीक लावून सर्व्ह करावे.
कबाब

तत्सम पाककृती